现在这个季节,温度越来越高,恰逢遇上暴雨时期,空气里的湿气自然也比较重,人也是倍感疲惫。在这个季节里,我们要多吃一些祛湿的好食材,帮助我们调理身体脾胃,身体才会越来越健康!
在这个季节里,我给大家推荐一款夏日养生的好宝贝,外观样子长得有点像杂草,却有着与众不同的营养价值,平时用它煲汤煮水,益处多多!这个看似不起眼的杂草,也就是农村常见的铜钱草,学名也叫雷公根。朋友们,你们下次遇到记得连根挖,带回煮水喝清爽又解腻!下面我和大家分享两种常见的食用方法,有需要的朋友们记得收藏好,或许能帮助到您!
【雷公根榨汁的家常做法】
【所需食材】
雷公根——————————1把
清水———————————1000毫升
冰块———————————2块
干净杯子—————————1个
【具体做法】
1:首先,我们把新鲜采摘的雷公根用清水洗干净。因为雷公根的生长环境不同,习惯性的长在草丛堆里,所以我们需要挑拣多余杂草,然后再逐根清洗干净,确保没有泥土残留,到时候自己吃起来也放心些。
2:清洗好的雷公根,我们把它切成小段,然后放置一旁备用。这个时候,我们可以准备一个干净的榨汁机,将事先切好的雷公根放入,然后再加入足量的清水,开始一键榨汁,此时榨好的汁水会有泡沫的存在,建议过滤一遍。
3:将榨汁好的雷公根汁,我们用一个干净的容器,简单过滤一遍,撇去多余的渣子和泡沫,然后再倒入干净的容器里。现在这个季节气温也比较高,可以根据个人需求。适当放两块冰块,口感会更好些。
【雷公根瘦肉粥的家常做法】
【所需食材】
雷公根—————————200克
新鲜瘦肉————————100克
生抽——————————适量
白米——————————60克
清水——————————足量
【具体做法】
1:我们把长的像铜钱草的雷公根,先来挑选一遍,把好余杂草剔除不要,然后用清水洗干净。大家都知道:雷公根也叫积雪草,有清热解毒、缓解咽喉疼痛等益处,也是夏日养生之佳品。
2:挑拣好的雷公根,我们用刀切细碎些,然后把新鲜瘦肉也简单处理一下,把瘦肉切细碎,然后用生抽抓匀腌制好,放置一旁。
3:取一口干净的砂锅,将事先准备好的大米淘洗干净,然后放入砂锅中,加入足量的清水,大火煮40分钟,将大米粥煮至浓稠状。然后再放入事先准备好的瘦肉和雷公根,用勺子搅拌均匀,煮至入味。
4:因为雷公根比较鲜,过早的放入,颜色会变黑变深,所以将大米粥煮熟后放入,食材本身的颜色会更加翠绿些。煮好的雷公根瘦肉粥,非常鲜美,自带一股清香。夏天没有食欲胃口的朋友,不妨试一试。
注:图片来源于网络,如有侵权联系删
好了,朋友们!雷公根的食用方法,你学会了吗?后面我会陆续更新更多养生小妙招,有兴趣的朋友记得订阅支持下,谢谢大家,我们明天见!