β胡萝卜素已被发现可以帮助身体里的每个细胞保持健康，而且很巧，它还是针对皮肤的营养物。
在这项研究中，研究人员用两组有认知能力的男子做了β-胡萝卜素对他们的影响的测试。
罪魁祸首就是维生素A、β-胡萝卜素和维E；维C和硒也没显示有明显效果。
用丙酮作提取液，以超声波破碎菌体的方法类胡萝卜素得量较高；
胡萝卜易于种植也易于收获，而且味道鲜美，富含胡萝卜素，补充身体所需的维他命A。
从胡萝卜中提取的一系列黄色至橙色色素中的一种，含量最多，最常见。
红鹮和火烈鸟一样，吃一些甲壳类动物，在体内生成胡罗卜素，就形成了它鲜艳的颜色。
芹菜富含蛋白质、胡萝卜素和多种维生素、氨基酸以及钙、磷等矿物质。
一组同学生在大肠杆菌中新的基因合成β-胡萝卜素，使胡萝卜有橙色的元素。
维生素C和胡萝卜素是抗氧化剂，帮助维护皮肤细胞健康和抵抗阳光的氧化作用。
姜含有多种营养成分：蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等，还具有解毒杀菌，治病防癌的作用。
我们大多数人会将最早确认的抗氧化剂β-胡萝卜素和胡萝卜联系在一起。
提取液经萃取、皂化、洗涤得类胡萝卜素粗制品；
不过生活中吃胡萝卜确实对身体有好处，因为胡萝卜中富含β-胡萝卜素，它能在人体中转换成维生素A，对维持健康非常有益。
“胡萝卜素可转化为维生素A来帮助修复上皮细胞或皮肤细胞。”
有些花的颜色可在黄、橙、红之间变化，这是因为它们的花瓣里含有胡萝卜素。
我们的身体将β-胡萝卜素转化成维他命A，维他命A充当抗氧化剂，防止细胞损伤和过早老化。
以海藻酸钠为壁材，对挤压凝聚复合法制取天然胡萝卜素微胶囊的主要参数进行了研究。
它含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁以及多种维生素，而这些营养素都是人体必需的主要肉体。
植物营养素——苹果含有丰富的包括维生素A和E在内的各种植物营养素及贝它胡萝卜素。
但由于胡萝卜素是脂溶性维生素，所以只使用有巢氏或与食物混合脂肪的食物，更容易吸收。
他们发现那些补充维生素A，维生素E或β胡萝卜素的人较早死亡的风险更大。
人体能把贝塔胡萝卜素转化维生素A。缺乏维生素A能导致儿童失明。
橙色番薯包含高水平的叶红素，人体会使之转化为维他命A。
更进一步的分析表明，只有维生素A、维生素E和β-胡萝卜素似乎可增加死亡风险，而维生素C和硒则无此作用。
一种好的解毒剂是β-胡萝卜素，在维生素A的表单，可在橙，绿色蔬菜中找到的。
结果表明，柱花草叶粉含有较丰富的叶黄素和胡萝卜素。
国际水稻研究所随后利用能合成β-胡萝卜素的基因转化出几个高产的籼稻品种。