Retrogradation

英音[ retrəɡrəˈdeɪʃən ] 美音[ retrəɡrəˈdeɪʃən ]
倒退
常用释义
n. 倒退;后退;逆行

扩展信息

凝沉
食品工业基本术语B-食品标准-食品资讯 ... 4.28 糊化 gelatinization 4.29 凝沉 retrogradation 4.32 氢化 hydrogenation ...
逆行
航海及海运专业词汇英语翻译(R) ... retrograda motion 逆行 retrogradation 逆行 retrograde condensation 反凝结 ...
老化
马铃薯淀粉 -... ... 2.1.12 淀粉衍生物 starch derivatives 2.1.13 老化 retrogradation 2.2.1 木薯根 manioc root ...
退积
石油词汇英语翻译(QR)--石油百科 ... retroflector 回射器 retrogradation 退积 retrograde condensate pool 反凝析气藏 ...
回凝
回凝retrogradation) 離水(syneresis) 降解(degradation) 乳化(emulsification) 35 磷脂(Phospholipids)可提供食品 …
倒退
机械英汉词典(R)-机械资讯-马棚网 ... retroengine 制动发动机 retrogradation 倒退 retrograde rocket 减速火箭,制动火箭 ...
淀粉老化
此现象称为淀粉老化(retrogradation),老化现象在水分30~60%、温度2~3℃附近最容易发生,保持於80℃以上或–20℃以下时,老 …
后退
词根记忆法_馆档网 ... retrograde 后退的 v.倒退 retrogradation 逆行,后退,倒退 graduation 毕业 ...

例句

淀粉老化研究对改善食品品质有重要意义。

了解老化现象机理,抑制淀粉老化,对于食品体系品质的改良,具有重要的意义。

In this article, the application and development prospect of the starch retrogradation in Food industry were also introduced.

对淀粉抗回生在食品工业中的应用进行了阐述,并在其基础上进行了展望。

结果表明:发酵后淀粉糊的透明度降低,凝沉性增强。

黄姜淀粉经羧甲基化后,其凝沉趋势变弱,糊粘度增大。

With rise of base level, sediments showed retrogradation features, in contrast, with drop of base level, sediments had progradation.

随着基准面的下降,沉积物总体呈进积特征。

除冻融稳定性外,蜡质马铃薯淀粉糊的透明度、凝沉性和粘度均很好。

分析辽宁省东部山区生态退化现状及其原因。

The effects of different water content on the gelatinization, short-term and long-term retrogradation of rice starch were studied.

用差示扫描量热仪和动态流变仪对不同水分含量的大米淀粉糊化、短期回生和长期回生特性进行了研究。

由于浸泡发酵使米粉体系可溶性物质减少,浸泡发酵后的米粉凝胶体系回生速度增加。

并且对三种醋酸酯淀粉的凝沉性和透明度进行了测定分析。

本文主要研究了海藻糖对糯米粉的回生抑制作用。

Starch retrogradation is a critical factor that limits its application.

淀粉的凝沉是限制淀粉应用的关键因素。

The paste system and retrogradation properties of rice starch were studied.

本文研究了淀粉糊的物系结构及淀粉糊的老化特性。

淀粉糊的老化与其分散相的凝聚、沉淀和连续相的特性有关。

The anti-retrogradation effect of various additives in the process of fresh instant rice noodles was measured.

测定了多种添加剂对保鲜方便米粉的抗老化效果。

甘薯淀粉磷酸单酯的制备及凝沉性质的研究

若尔盖湿地退化原因及保护对策

Mechanism of the starch retrogradation and method of anti-retrogradation of starch in the low-temperature meat products

低温肉制品中淀粉回生的机理以及抗淀粉回生的方法

基本解释逆行

Coastal Retrogradation in the Shengli Oil Field Area and Its Prevention and Control

胜利油田海岸的蚀退与防治

提高甘薯淀粉中抗消化淀粉含量的技术研究

机械活化对玉米淀粉的直链淀粉含量及老化特性的影响

相思可以致命,爱情可以回生。

红薯、木薯交联淀粉对馒头抗老化性的研究

稻米淀粉糊老化过程的流变学和质构特性

糯小麦粉糊化回生特性研究

Investigation of anti-retrogradation of fresh instant rice noodles

保鲜方便米粉抗老化研究

磷酸酯化对甘薯淀粉凝沉性质的影响

生物酶法抑制鲜湿米粉回生的研究

同义词

n.
倒退;后退;逆行