土豆咸面包

我做饭，先洗米下锅，再洗菜切肉，然后炒菜，大约1小时内即可开吃，全程不需要别人帮忙。

我老婆就不同，她主要是见不得我闲着，例如做土豆面包，就会叫我:「别打游戏了，去将土豆削皮蒸熟再压成土豆泥。」

我正处于打怪紧张时刻，被老婆这一分心，瞬间被团灭，也就没好气应道:「做点面包还要俩人干活，干脆你坐稳我来得了。」

「哎呦，倒怨起我来了，明明是你自己技术菜，打不过人家，玩这么久游戏你升到什么级别，自己心里没个B数吗？」老婆这张嘴真损。

15分钟后，我弄好土豆泥，老婆已经搓好面团，两者结合搓匀，加盖醒发。

以为没我什么事儿了，谁知道她又说:「你去洗3棵小葱切葱花。」

面团发至2倍大，加入葱花揉均，揪剂子继续发15分钟，再擀成面片，卷成筒状，修整成形。

我已经预判老婆要说什么了，递给她刷上油的烤盘、水；又去准备好蛋黄水、刷子和芝麻；将烤箱调60度预热。堵住她的嘴，免得她啰嗦。

老婆无话可说，将面包装入托盘，放入烤箱加湿（旁边放杯水）发酵；发酵结束，刷蛋黄水、撒芝麻；烤箱上火调165度，下火调180度，放入面包烤焙22分钟。

土豆面包出炉，排包的样子，老婆说是简约造型，我感觉是土老帽，卖相差，所以就不想吃。

无奈老婆拿了个面包直接喂我，没想到口感不错，柔软可口，葱香浓郁，带着淡淡的咸味，真的是吃一个想俩。

奶盐吐司

为了减轻老婆劳动强度，更为了避免她以后干啥都要带着我，我上网买了个厨师机。

厨师机到货后，老婆研究了半天，开始做奶盐吐司；将面粉、酵母、奶粉、蛋液、牛奶、冰水倒入搅拌缸，定时10分钟。

先低速1档搅拌30秒，无干粉后提速至5档，打至湿粘后再加至7档搅拌片刻，然后加入有盐黄油，退至6档打面至能拉出透明薄膜。

取出面团整圆，放入托盘中发酵，理想发酵环境是气温28度、湿度75%，醒发1小时左右，发酵至2.5倍大。

烤箱预热。

再把发好的面团分等份，擀成片状，卷杂志一样自上而下卷起，放入吐司盒，醒发10分钟左右。

在吐司表面割口，挤少量黄油，撒少许海盐。

烤箱调上火160度、下火225度，放入吐司烤26分钟。吐司盒大小高低各不相同，应灵活调整烤焙时间。

吐司柔软咸香，令人回味无穷。