在我国黑龙江省民间以根及根茎入药，具有抗真菌、抗肿瘤、镇咳祛痰、平喘降压、抗病毒和抗氧化等作用。
结果表明，葛粉总黄酮具有较强的抗氧化作用，是良好的抗氧化食品。
结论：决明子水溶性多糖具有较明显的体外抗氧化能力。
本发明公开了一种具有抗氧化活性的乳清蛋白多肽的制备方法及其产品。
这一发现表明，食物中的苯酚含量与这种食物的抗氧化效果有直接关系。
说明畜禽用多种微量元素注射液可提高仔猪的造血机能和抗氧化作用。
以盐酸为催化剂，对蜂胶黄酮苷进行酸解实验，并测定了酸解产物的抗氧化性能。
目的：研究酸枣多糖的提取工艺和抗氧化作用。
目的：研究决明子水溶性多糖的体外抗氧化能力。
目的探讨机体抗氧化能力在精神病发病机理中的作用及其临床意义。
为开发利用芝麻素天然食品抗氧化剂，系统研究了芝麻素热稳定抗氧化活性。
增效剂柠檬酸、酒石酸对姜辣素微胶囊的抗氧化作用有协同增效作用，但这种作用并不明显。
目的：探讨二至丸对亚急性衰老模型小鼠的抗氧化作用，为进一步研究其抗衰老作用提供依据。
半枝莲甜菜红素提取物清除自由基与抗氧化能力与甜菜红素含量有关。
采用流动注射化学发光法研究了绿茶、红茶和乌龙茶的抗氧化性能。
采用流动注射化学发光法研究了荞麦、大麦和燕麦的抗氧化性能。
作用：能迅速渗透到肌肤真皮层，为肌肤提供抗氧化保护，及时补充营养和水分。
结果表明，有机基团修饰的茶多酚具有优良的分散性，可提高豆油的抗氧化性能。
通过碘量法检测金橘黄酮类及柠檬苦素类提取物的抗氧化活性。
在活体内，甘薯多糖的抗氧化与抗肿瘤作用表现出密切的相关性。
结论：白头翁水提物具有抗诱变和抗氧化作用。
结果表明灯心草乙酸乙酯提取物的抗氧化活性最强。
方法采用红细胞自氧化溶血、H2O2所致红细胞氧化溶血，用比色法测定。
该法为识别中药中抗氧化组分提供了一种简便、有效的途径。
姜辣素微胶囊的抗氧化能力与VC、茶多酚相当。
显著提高脑组织总蛋白含量、总抗氧化能力、降低乙酰胆碱酯酶活性及血清中IL-2含量。
胺类抗氧剂具有非常好的高温抗氧化能力，其应用越来越广泛。
结果：合成物的抗氧化活性均高于原药。
文章给出了评价润滑油可抗氧化性能的热重分析法。