结论是，加入成核剂和增稠剂能抑制过冷并消除分层。
过冷度是指低于冰开始形成时的冷冻平衡温度的度数
一种用于把饮料过冷却为过冷液体的冰箱和利用该冰箱制造过冷液体的方法。
凝结水过冷度对机组的安全和经济运行有重要的影响。
过冷度越大，枝晶的生长速度越快，尖端曲率半径越小。
经验证明，过冷现象容易发生至使制品温度虽已达到共晶点。
这种“过冷”现象能防止冰晶在体内形成而使内脏破裂。
利用相平衡条件简要分析了生物体内的过冷却现象；
本文也证明细菌冰核能显著提高印度谷螟虫的过冷却点。
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