用胰蛋白酶、木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶对凡纳滨对虾水溶性蛋白水解，消减过敏原。
以野生红蘑为原料，复合酶法浸提红蘑中真菌多糖。
研究了核桃蛋白木瓜蛋白酶和中性蛋白酶酶水解物的抑菌性能。
本文对木瓜蛋白酶的结构，组成以及在食品、医药、工业中的用途进行了综述。
本文详细介绍了近年来国内外木瓜蛋白酶降解壳聚糖的研究进展。
通过单因素实验和正交实验法，探寻木瓜蛋白酶酶解和喷雾干燥的最佳条件。
成份：藓川醇、木瓜蛋白酶、新活重生因子、无穷花提取液等。
综述了木瓜蛋白酶在食品、化工、纺织、医药等行业的应用进展。
这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，促进新陈代谢，从而达到减肥的目的。
结果表明，小牛皱胃酶和羔羊皱胃酶是干酪生产的最佳凝乳酶；其次为毛霉凝乳酶和胃蛋白酶；木瓜蛋白酶和无花果蛋白酶应用效果较差。
它含有木瓜蛋白酶可完全清洁感染部位脏物及清洁伤口。
结论试验表明，此法可作为木瓜酶活力的测定方法。
木瓜包含木瓜蛋白酶，它是一种有助于消化蛋白（尤其是食物的麸质）的生化酶。
本研究中，将VP37蛋白用木瓜蛋白酶酶切后，只有含有RGD位点的片段可以与虾细胞膜有结合活性。
木瓜果实含木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素，并富含17种氨基酸及多种营养元素。
也抑制其他的丝氨酸和半胱氨酸蛋白酶，如菠萝蛋白酶、无花果蛋白酶和木瓜蛋白酶。
研究了用胰酶、木瓜蛋白酶和胃蛋白酶从猪皮中提取胶原蛋白。
而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的两倍左右。
研究了木瓜蛋白酶和复合风味酶水解河蟹的工艺条件。
股骨头颈部骨切除术（电视广告与消费者）删除异常部分（箭头），这是一个痛苦的主要来源（见图1箭头）。
目的研究利用木瓜蛋白酶水解技术以提高豆浆营养素消化吸收率。
环氧化硅胶固定木瓜蛋白酶及其动力学性质
脱脂麦胚蛋白的酶法制备及其理化性质的研究
两步法活化微晶纤维素及在固定木瓜蛋白酶中的应用
十二烷基苯磺酸钠共振散射光谱法测定木瓜蛋白酶活力
固体发酵制曲结合酶法生产酶解植物蛋白的研究