gluten
面筋
常用释义
英音[ ˈɡluːtn ]
美音[ ˈɡluːtn ]
基本释义
- n. 面筋；麸质；谷蛋白
例句
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1·Some cases of arthritis respond to a gluten-free diet.不含谷蛋白的饮食对一些关节炎病例有疗效。来源: 《柯林斯英汉双解大词典》
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2·Cut pasty in strips, put gluten, vegetable oil and endive sprout with the pasty.将蒸好的面皮切成条状，放上面筋，青笋。
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3·Coeliac disease/ gluten intolerance腹部疾病/麸质不耐受症
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4·Seitan (gluten based meat substitute).面筋(谷蛋白类代肉品)。
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5·Wheat gluten, whether or not dried.面筋，不论是否干制。
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6·How did the melamine wind up in the wheat gluten?三聚氰胺是如何掺入小麦麸子的呢？
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7·People with celiac disease cannot process gluten.患有腹腔疾病的人不能消化面筋。
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8·If you are sensitive or allergic to gluten, relax!如果你对面筋敏感或过敏，放松！
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9·The curly noodles make a great finger food for gluten free toddlers.那曲卷的面条为学步儿童提供了大量的条状食物。
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10·The best choice is to make flour dumpling flour or high gluten flour.做饺子皮的面粉最好选择高筋面粉或者是中筋面粉。
网络释义
- wheat gluten : 面筋；小麦蛋白
- corn gluten : 玉米麸质
- flour gluten : 面筋
同根词
词根：
gluten
glutelin
n
[生化] 谷蛋白