来宁波吃桃花鲻鱼这口春鲜太绝了 三月桃花盛开、海水回暖时，鲻鱼洄游至近海，体态饱满、油脂丰腴，被称作桃花鲻鱼，是宁波春日时令鲜味。它历史悠久，春秋时便被奉为上品，南宋为宫廷珍馐，全祖望、孙事伦等文人皆有诗句赞美，承载浙东乡愁。本地经典做法有咸齑笋丝烧鲻鱼与抱腌清蒸，抱腌鲻鱼清蒸后鱼汁可凝为鲜美的鲻鱼冻，是老宁波特色美味。桃花鲻鱼既是大海馈赠，也是渔家生计与江南春日风物代表。（甬派）
来宁波吃桃花鲻鱼这口春鲜太绝了 三月桃花盛开、海水回暖时，鲻鱼洄游至近海，体态饱满、油脂丰腴，被称作桃花鲻鱼，是宁波春日时令鲜味。它历史悠久，春秋时便被奉为上品，南宋为宫廷珍馐，全祖望、孙事伦等文人皆有诗句赞美，承载浙东乡愁。本地经典做法有咸齑笋丝烧鲻鱼与抱腌清蒸，抱腌鲻鱼清蒸后鱼汁可凝为鲜美的鲻鱼冻，是老宁波特色美味。桃花鲻鱼既是大海馈赠，也是渔家生计与江南春日风物代表。（甬派）
