大暑将至，这3种瓜要常吃，生津又消暑，全家安稳过三伏
老话说“春吃芽，夏吃瓜”，“大暑多吃瓜，中药不用抓”。大暑将至，此时正是瓜果飘香的季节，大暑阳气盛，也是养生的好时节。各种瓜果含有大量的水分，膳食纤维、维生素和矿物质等等，不仅可以补充水分，还可以补充营养和微量元素，清热化湿，消暑排毒，7月22日大暑，这3种瓜要常吃，生津又消暑，全家安稳过三伏。
1、苦瓜推荐食谱：苦瓜炒山药
食材：苦瓜1根；山药半根；油适量；盐适量；五香粉适量；蒜适量；水淀粉适量。
做法：苦瓜在淡盐水中浸泡几分钟，用软刷子反复刷洗表面，再反复清洗干净，切开去掉瓜瓤，切条。山药去皮洗净切条，最好戴手套处理山药，否则会刺激皮肤发痒。
锅中加入适量的水，滴几滴食用油，加一小勺盐，水开焯烫苦瓜条，加油和盐的目的是保持苦瓜的鲜绿，焯过水的苦瓜捞出过冷水降温控净水分。
葱去皮洗净切碎，大蒜去皮洗净切碎。砂锅加入适量的油，爆香五香粉和葱末，加入山药条翻炒。
加入苦瓜条翻炒，加入盐、蒜末调味，加入少许水淀粉勾薄欠，出锅装盘。
2、黄瓜推荐食谱：黄瓜番茄炒鹅蛋
食材：黄瓜1根；西红柿1个；鹅蛋1个；油适量；盐适量；葱适量；生抽少许。
做法：准备食材，西红柿和黄瓜在淡盐水中浸泡10分钟左右，再反复清洗干净。分别将西红柿和黄瓜切块，黄瓜别切薄片，口感不好，切块口感脆嫩多汁，好吃还有营养。
鹅蛋打散，少许兑一点料酒去掉腥味，搅拌均匀，炒锅加入适量的油，倒入鹅蛋液煎至8成熟取出，这样口感鲜嫩。
锅中余油爆香葱花，下入西红柿和黄瓜翻炒，炒至汤汁变红。少许加点水，使黄瓜断生，口感更脆嫩，颜色更漂亮。
出锅装盘，这道菜口感脆嫩多汁，味道非常鲜美，好吃还有营养。出锅装盘，这道菜口感脆嫩多汁，味道非常鲜美，好吃还有营养。
3、丝瓜推荐食谱：玉米胡萝卜丝瓜汤
食材：丝瓜、玉米、胡萝卜、油、盐、五香粉、葱、姜、生抽、红枣、鸡汤、香菜各适量。
做法：玉米切段，丝瓜洗净切块，胡萝卜洗净切滚刀块。
起油锅爆香五香粉和葱姜末，加入适量的鸡汤，下入玉米、丝瓜、胡萝卜、大枣大火烧开，转小火炖熟。
加入盐、少许生抽、撒点香菜调味，出锅装盘。
大暑，是24节气中的第12个节气，夏季的最后一个节气，天气更加炎热，高温、高湿的 “桑拿天”会频繁出现，人体出汗多，消耗大，加上·吹冷风吃冷饮，很容易出现疲劳，食欲不振，消化功能减退的现象，甚至容易中暑。老话说：“大暑多吃瓜，中药不用抓”，7月22日大暑，这3种瓜要常吃，生津又消暑，欢迎留言，点赞、转发和分享，关注我，下期内容更精彩！
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