立秋将至，老传统“3吃2做1忌”别忘记，寓意人寿年丰好运来
立秋，是秋季的第一个节气，为秋季的起点，表示季节转换的开始，气温逐渐下降、降水减少、天空湛蓝、风向转变、收获季节开始。这是一个期盼丰收、祈福纳吉的好日子，古时候立秋之际，皇家有迎秋之礼，民间也有许多民俗活动，千百年来承载了人们很多的美好愿望和祈盼，8月7日立秋，老传统“3吃2做1忌”别忘记，寓意人寿年丰好运来。
吃3样：
1、吃饺子立秋，传统习俗吃饺子。立秋吃饺子叫做“抢秋膘”，你抢我一个饺子，我抢你一个饺子，人们认为这样可以使自己的身体健壮。
推荐食谱：黄瓜猪肉馅水饺
食材：面粉300克；猪肉馅300克；黄瓜1根；香菜、油、盐、五香粉、葱姜、蚝油、生抽、料酒、蘑菇粉各适量。
做法：面粉加入适量的水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧着。
猪肉馅加入葱姜末、盐、五香粉、料酒、生抽、蚝油沿一个方向拌匀，再加入适量的油拌匀，锁住水分，这一步很关键，馅调好了味道才鲜美，因为黄瓜汁水比较多，所以猪肉馅不要调得太稀。
黄瓜洗净擦成丝，撒点盐腌制10分钟左右，然后攥掉水分，与调好的猪肉馅、香菜末一起搅拌均匀。
饧好的面团揉成长条，揪成大小均匀的小面剂子，擀成饼，包上馅，两手对捏就好了。
煮饺子：锅中水开下入饺子，煮开浇点冷水，再煮开再次浇冷水，第三次煮开关火，捞出，饺子煮的恰到好处，出锅装盘。
2、吃秋桃江南一带有立秋吃秋桃的习俗，大人小孩子都要吃，吃完把桃核留起来，等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
推荐食谱：黄桃罐头
食材：黄桃2个；冰糖适量。
做法：黄桃洗净，切成大小适宜的块。
锅中加入适量的纯净水，加入切好的桃块，大火烧开。
桃子煮开后，加入冰糖，继续中火煮。煮至桃子变软就OK了，关火，出锅。
3、啃秋瓜南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，意思是在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，也有迎接秋天到来之意。
推荐食谱：鲜榨西瓜汁
食材：西瓜适量。
做法：西瓜取瓤去籽切丁，只需一个便携果汁机，榨一杯西瓜汁不过38秒，太方便了。
将西瓜丁放入搅拌杯，什么都不要加，原汁原味，爽口开胃。底部在手上轻震一下，这就出来很多汤汁了。
果汁机盖上主机杯盖，绿灯亮，双击开关启动电源，注意将果汁机缓慢倒置手持，以45度角摇晃，单次工作时长是38秒，榨西瓜汁1次即可完成，口感特别爽。榨好的西瓜汁倒入杯中即可饮用，也可以不出杯，直接饮用。
做2事：
1、立秋节立秋是古时“四时八节”之一，朝廷有盛大的迎秋仪式，民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗。
赶秋为湘西苗族人民的大型喜庆传统节日，每年立秋日举行，称为“赶秋节”。人们穿上盛装，相聚到秋坡上，荡秋千、吹芦笙，舞狮子、玩龙灯、上刀梯、歌舞表演等，表达民族团结、国泰民安、风调雨顺的美好愿望。同时，祈求五谷丰登、生活幸福。青年男女则在赶秋节上以歌传情。
2、称人称人也是流传较广的立秋习俗，古时候，立夏、立秋都有称人的习俗，司称人还会边称边说些吉祥话，不求精准，重在求吉。在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”，就要“贴秋膘”。据说这一天量体重，会给人带来福气和好运，也寄托了人们希望健康长寿的美好愿望。
忌1事：忌贪凉，立秋之后，虽暑热未尽，但天气开始转凉，要少吹空调，少吃冰凉食物，应以保暖为主，避免过度贪凉刺激胃肠的消化功能。
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