高端酒是享受,大众酒是生活!

酒哥杨承 2024-05-13 01:47:19

大众酒的春天在2024继续……

文 | 卖酒狼团队

编 | 南风

“大众白酒,取代高端成为市场热点。”今年以来该观点在市场上越发被认同,特别是在黄金假期“五一”过后,再次遇冷的高端白酒销售,与相对热闹的大众白酒形成了较为鲜明的对比。

一位接受媒体采访的酒商称,今年“五一”假期,终端零售市场上大众价位的、品牌力好的白酒成为走量价位带。一是拥有更广泛的消费面,二是更具有质价比。在一个不确定性的市场氛围下,大众白酒迎来了一个相对良好的发展阶段。

1消费降级,就是存在!

前几年,市场上到处都是关于消费升级已经降临的声音。与此同时,以“茅五”为代表的高端名酒大放异彩,几百上千亿的净利润,进一步佐证了消费升级的确定性。

由此,高端化逐渐成为白酒行业发展的关键词之一。在此背景下,凡是具备实力的酒企无不向高端迈进,试图在纷繁复杂的行业变化中,紧跟行业发展趋势,通过聚焦资源发力高端破局,进而完成业绩上的跨越式提升,加速品牌全国化步伐。

一个最明显的特征就是“全面对标茅台酒价格”,酱香、浓香、清香……不管是什么香型的白酒,似乎都想以1499元/瓶为建议零售价,以此彰显自己的高端属性。成功吗?或许有品牌实现过短暂的成功,但最终结果却是除茅台酒之外,无差别的“价格倒挂”。

按照业内人士的说法,供应量肯定是自2021年下半年以来,白酒产品在市场上出现“价格倒挂”的主因。但本就虚高的价格,是导致这一情况加速发生的重要原因。

2023年至今,消费升级的大势没有变,人们对美好生活的向往,不会因外在环境的变化而变。但是,迫于来自工作、生活的现实压力,消费降级的情况更为普遍,享受被放在了安心生活的“后面”。

对此,业内专家直言,2024年,大众酒作为行业亲民性和质价比最为突出的品类,成为白酒高质量发展的重要力量。为什么?因为大众酒更符合当前大多数消费者的“最大需求”即:保障生活。

2未来三年,大众天下?

目前来看,尽管高端、次高端在当前环境中非常重要。但处于100元-300元大众价位段的白酒产品,或许才是市场增长潜力排名“NO.1”的选手,就因为其是很多消费者“保障生活”的佳酿。

从白酒全行业来看,虽然白酒行业整体向好,但是由于疫情在过去两三年间的反复出现,导致大量消费场景的缺失,以至于库存积压。随着疫情的全面结束,库存酒并没有迎来“报复性消费”,毕竟谁也不可能将过去两三年没喝的酒“补回来”。

供应格外充足,市场需求平稳,这本身就是一种难以靠“办法”解决的矛盾,只能从控制供应的角度出发,通过时间的配合慢慢消化,最终重新回到平衡点。在此过程中,高端、次高端名酒的价格很难“站得住、站得稳”。

而与高端、次高端名酒不同的是,大众白酒主要靠“自饮驱动”,对场景的需求度不高,也就更容易实现走量,更快实现供需平衡,市场上的价格得以更稳定。

从消费者需求的角度来看,“他们”享受生活的美好希望并未发生改变。但被安排在了“保障生活”的后面,不管是房价的动荡、失业率的上升,还是国际局势冲突、国内经济放缓,每一个消息似乎都在诉说着生活不易,未来究竟会怎样,谁也看不清。因此,尽可能地“保障生活”是大多数消费者的第一需求。

2023年的一份调研数据显示,54%的消费者倾向100-500元价位的中端白酒,其次是百元以内的大众白酒占比38%,价位500-1000的次高端白酒占比6%,千元以上的高端塔尖酒占比仅2%。

从头部酒企的规划布局来看,不会放手高端,但正加码大众。前几年的白酒圈,只要高端酒卖得好,业绩就不错。现在,只有高端、大众均衡发展,才能立于不败之地,山西汾酒、古井贡酒甚至是贵州茅台,均是如此。

在业内人士看来,接下来的白酒市场,高端和大众分化发展的趋势会愈发明显,行业将形成两头强的哑铃型产品结构。高端酒是企业形象、品牌形象的代表,大众酒则是未来两到三年,酒企业绩稳定增长的保障。



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酒哥杨承

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