分别用三种方法即直接水浸提法、酶解法、生物发酵法对从豆渣中制备可溶性膳食纤维进行了研究。
本发明是一种酶解分离超微脱腥大豆蛋白制品，包括溶液和粉末。
酱油制曲是米曲霉生长、分泌各种酶并且通过这些酶分解原料的过程。
氧化硅纳米粒子能克服高浓度盐的干扰，对蛋白质以及蛋白质酶解多肽有很好的吸附效果。
而且酶解成本低，反应条件温和，不降低产品效价。
本发明具有凝胶强度高，可溶成分少，抗霉解能力强的特点。
两种抗体均可耐受胃蛋白酶作用，但对胰蛋白酶敏感。
小型微波谐振腔用于蛋白质微波辅助酶解
沙门氏菌产草酸盐降解酶的性质及其酶作用条件
质谱技术研究海兔大脑神经节超微量多肽内切酶和酸性多肽酶解产物
米渣蛋白酶解及产物作微囊化壁材的工艺研究
酶解蛋白对肉仔鸡生长性能及血清生理生化指标的影响
鲨软骨粘多糖的酶法提取及组分分析
酶解破碎：在加水的酱油渣中再加纤维素酶搅拌混合均匀，然后进行保温发酵；
酶解蛋白制备生物活性肽的进展分析
固体发酵制曲结合酶法生产酶解植物蛋白的研究
利用反胶束萃取大豆蛋白同时酶水解的研究
过滤：将第（2）步骤获得的酶解后的酱油渣进行初步的除水，渣水分离；
生物酶解技术在清汁型大姜浓缩汁生产中的应用
小麦面筋蛋白酶解制备调味基料技术
葡萄汁芳香物回收工艺中酶解增香调控的研究
马铃薯渣酶法水解液制备单细胞蛋白饲料
碱-氧-蒽醌蒸煮法制取麦草浆纤维素的酶解