前几年“论盆吃”的廉价水果,今年成了奢侈品,价格涨破30元一斤

新农又儿 2024-07-03 18:07:23

今年,广东、广西的妃子笑荔枝还没有“便宜”下来,市场就已经几乎没有了。

可以说今年两广的荔枝是真的奢侈了一把。

但很多人可能没有注意,今年除了荔枝外,广东、广西还有一个前几年“轮盆吃”的廉价水果,在今年也变成了奢侈品。

今年价格涨破30元一斤

不知道你是否听过一句话“饥吃荔枝,饱吃黄皮”。

是的,我们这一次要说的这个奢侈水果就是“黄皮”。

听到说黄皮是奢侈水果,外省人可能不太在意,因为大多数外省人对黄皮的认知度并不高。很多人都没听过、没见过、没吃过这个水果。

但对广东人、广西人而言,对于“”黄皮是奢侈水果”这个论断,估计会非常不赞同。

原因是很多黄皮产区的本地人,都是从小吃黄皮长大的,黄皮结果有时候比荔枝还猛,山前山后到处都是。不少人吃黄皮都是“论盆吃”的。在前几年,这算是一个非常廉价的地方特色水果。

只不过,对于非产区的外省人而言,今年黄皮的价格真的有些过于奢侈了。

在一些商超里,黄皮今年的价格已经卖到了30多元一斤。比一些大众品种的荔枝价格都高。

价格超市实拍

今年很多水果的价格都不怎么高,但广东、广西的原产水果看来价格都在“逆市上涨”。估计跟今年荔枝的大减产有较大的关系。

30多元一斤的黄皮,估计想要得到消费者的“十分青睐”有点儿难。眼下这个时节,不缺水果,荔枝啥的就不说了,各类葡萄也在下市。今年顶好的阳光玫瑰葡萄价格也就20多元一斤了,其它过往的奢侈水果,也逐渐在降价。

这让黄皮的前途更加扑朔迷离了。

黄皮不是很火但是很贵

上一次黄皮大火的时候,还是黄皮饮品大火。当时很多人采购黄皮,用来制作水果茶饮。

但今年水果茶饮行业没有前几年那么“浮夸”了,水果茶饮价格也在逐渐下降。

黄皮果也不再是果茶行业的“香饽饽”了。

而在鲜果销售终端上,今年的荔枝由于价格过高,走货速度不如往年那么快,而黄皮的走货量看起来比荔枝还慢。

不起眼的角落里,货架上寥寥的几盒,一直鲜有人问津。

这说明消费者对这个水果并不是那么“钟情”。

黄皮虽然在逐渐出圈,可在外省依旧是“冷门水果中的冷门水果”。

由于走货量不大,又难以保鲜,黄皮的销售成本是非常高的。这也可能是它价格奢侈起来的一大原因。

很多人会先天的以为,需求量大的东西,价格会高;其实在农产品上并不是这样的,很多时候是需求量过少的东西,价格才高。

因为没有足够的数量来平摊经营成本。

这也是冷门水果不管产地价格多低,在商超大多数都要贵几倍的原因。

黄皮真的好吃吗?

黄皮好吃不好吃,还是要看品种。以前黄皮的商业化品种单一,但是现在已经很多了,像纯甜品种的黄皮、无核的黄皮、酸甜的黄皮等等,各个风味的都有了。

只不过还没有一个非常能打的各方面都符合大众口味的黄皮品种,把黄皮这个水果彻底引爆。

眼下,对于不同省区的人来说,对于黄皮的看法也不同。两广地区自然是觉得黄皮是“神果”,但在北方很多地区可能就觉得黄皮有点“怪味”了。

黄皮很难完全火起来,跟它的耐贮藏性和风味都有关系,但关键还是取决它的风味。

像杨梅、大樱桃、龙眼、菇娘果等水果的耐贮藏性也都没有那么强,但是市场上卖得还挺普遍。

主要是风味上比较适口,并不是说一开始就适口。像杨梅、菇娘果一开始的时候,很多品种都是非常酸的,后边逐渐选育,把甜度提高了。这是火起来的基础。

黄皮果以后要彻底大火,估计也要搞出来一个能有大爆款现象的品种,就像杨梅里的东魁杨梅一样。

你认为呢?

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新农又儿

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