俗话说“病从口入”，因此怎么吃吃什么就成为了当今社会需要关注的重点问题。

年轻的时候或许我们可以肆无忌惮的吃一些刺激的食物，即便是不舒服吃药后几天也能够彻底康复。

但随着年龄的增长，身体素质逐渐下降，曾经喜爱的食物都有可能变成危害健康的“炸弹”。

王阿姨就用自己的实际经验给我们提了个醒。

王阿姨平日里不喜欢甜品也不喜欢零食，最喜欢的食物就是番茄。

无论是大番茄还是小番茄，她看到就会买几个回家，退休后无事可做，更是把小番茄当成了看电视时食用的零食。

然而这天她在吃了许多圣女果后便睡觉了，午觉还没睡醒她就感觉自己的胃部强烈不适，没等走到卫生间就呕吐了起来。

到医院检查后医生告知，人过了60岁番茄还是少吃为好。

这令王阿姨感到不解，为何60岁以后就不能吃番茄了呢？上了年纪还有哪些蔬菜要少吃呢？

番茄之所以会有鲜艳的红色，主要是因为其有着非常丰富的番茄红素。

这种物质不仅让番茄有着鲜艳的色泽，更是让其对身体健康有诸多益处。

番茄红素是一种非常强大的抗氧化剂，能够帮助身体抵御自由基的伤害，从而延缓细胞老化的过程。

不仅如此，番茄红素还能够降低心血管疾病的风险，对于预防乳腺癌、前列腺癌等疾病有明显效果。

经常吃番茄还能够起到改善皮肤状况、改善视力以及促进骨骼健康等方面的益处。

除了番茄红素之外，番茄中其他的有益物质也对身体健康十分有益。

番茄中含有非常丰富的维生素C和维生素A，这两种物质能够起到保护皮肤、预防皮肤病的功效。

适量的食用番茄还能够起到延缓衰老，减少皮肤上雀斑和瑕疵的情况。其中的维生素C更是能够起到降低血压和胆固醇水平的功效。

番茄中还含有抗血凝聚的成分。

这种物质被称为P3，它通过影响血小板的功能，从而起到减少血小板凝聚的效果。

日常生活中适当的食用对于降低血栓形成、预防动脉粥样硬化以及冠心病等疾病都会起到一定的益处。

番茄酸甜的口感，主要是因为番茄中含有一定的有机酸，这种物质让我们的食欲得到提升。

还能够促进胃液的分泌，帮助我们消化脂肪和蛋白质。

也正因为番茄的这一特性，让它成为了很多健身爱好者和减肥者的重要食品。

正是因为番茄有着特殊的色泽和丰富的营养成分，让它被称为“植物界的红宝石”。

其独有的口感更是成为了老百姓餐桌上常见的一种蔬菜。

不过虽说番茄对我们的身体有益，但若是食用过多的话也会对我们的身体健康产生危害。

番茄中虽然含有能够促进消化的酸性物质，但若是空腹大量食用的话则会引起腹部不适的情况。

这主要是因为番茄中含有较多的胶质、果质和柿胶酚等成分，这些成分会与胃酸发生反应，形成块状结石难以消化，引发不适症状。

若是本身患有胃肠疾病的话，则会加重病情。

王阿姨之所以会出现午睡时腹部不适的症状，一方面是因为番茄食用过多造成的不适。

另一方面就是因为午休时身体的所有血液都向身体各处供应，从而导致出现消化不良的症状。

而老年人的消化系统相对较弱，正因如此医生才会建议过了60岁后一定要少吃番茄。

若是本身就患有高血压的话，经常吃番茄还有可能会对血压造成影响。每天适当的食用一些番茄能够起到降低血压的效果，但如果过量摄入的话就有可能会对血压产生负面影响。

这主要是与番茄中的茄碱有关，茄碱如果摄入过多的话就会让血管收缩，从而导致血压升高。

一些患有肾脏疾病的人，也尽量限制番茄的食用。

番茄中含有高浓度的钾，而体内多出的钾主要是通过肾脏排出。

若是肾脏功能受损的话，食用过量番茄就会造成高血钾症，引起心律失常甚至是心脏停跳等情况，给身体健康造成严重威胁。

如果我们自己种植的番茄没有成熟的话，食用之后还会引起龙葵碱中毒的情况。

龙葵碱是一种天然的生物碱，人在摄入之后会导致龙葵碱中毒，从而出现腹痛、耳鸣、头晕、恶心和呕吐等症状。

严重的话则有可能导致呼吸困难甚至是死亡的情况，威胁生命。

因此为了保证我们的身体健康，建议每天将番茄的摄入量控制在200克以内。

若是患有高血压、糖尿病等基础性疾病的话，建议咨询医生后确定用量。

不过除了番茄之外，想要保证长寿还有三种蔬菜一定要少吃。

1、白菜

白菜是我国北方地区在冬天经常食用的一种蔬菜，其中含有非常丰富的维生素和矿物质。

但是从中医的角度来看，白菜属于一种寒性物质，若是体质虚寒的人过量食用的话，会出现身体不适的情况。

白菜中还含有一种叫做硝酸盐的成分，若是平日里存储白菜不当的话，硝酸盐就有可能会转化为亚硝酸盐。

这是一种潜在的致癌物质，如果经常食用的话会增加患上癌症的风险。

因此为了健康和长寿，一定要注意白菜的新鲜度并且适量食用。

2、萝卜

萝卜中含有一种叫做硫氰盐酸的物质，这种物质会影响甲状腺的功能。尤其是在缺碘的情况下，过量食用萝卜更是会导致甲状腺肿大，有可能会伴随甲状腺功能异常的情况，影响身体健康。

萝卜还是一种寒性的食物，如果胃寒或是脾胃虚弱的话，过量食用会引起身体的不适，比如腹泻、消化不良等症状。

而中老年人本身脾胃功能就相对较弱，过量食用更是会引发肠胃疾病。如果本身就患有胃病的人，食用萝卜之后更会加重胃部不适的症状。

3、菠菜

菠菜中含有大量的草酸，这种物质能够与身体中的钙相结合，从而形成草酸钙。体内若是存在较多草酸钙的话则会引发肾结石。

与此同时草酸还会影响铁和锌的吸收，造成身体营养失衡。

平日里和菠菜一样含有大量草酸的食物还包括苋菜、韭菜、马齿苋、欧芹等蔬菜。

若是想要减少其中草酸含量的话，可以将其进行焯水，焯水后的草酸含量会大大减少。

但我们也一定要注意不要过量食用，以免给自己的身体健康造成影响。

实际上想要保证身体健康，只控制单独的某种食物并不现实，这需要保证均衡的饮食和对调味料的控制。

老年人的日常饮食应该划分为五大类，谷薯类、鱼禽蛋肉类、豆类奶类、蔬菜水果类和油脂。

若是想要保证身体健康，在饮食方面一定要保证每天摄入12种以上的食物，并且注意荤素搭配。

这样就能够确保营养均衡，补充身体所需物质。除此之外老年人也要保证少吃多餐。

老年人随着年龄的增长，咀嚼和消化功能会随之下降，因此建议每天将食物分配到4-5餐，并且减少用餐量。

这样既能够保证身体所需营养，也不会对肠胃造成负担，更便于食物的消化。

老年人在饮食方面也要保证清淡。

年龄增长味觉会出现退化的情况，因很多老年人会增加调味料的使用，这却会对心血管造成负担。

建议老年人每日的用盐不要超过6克，油量也限制在25克以内。

不过除了上述建议之外，适当的体育运动也非常关键。

适宜饮食的同时，也要增加适当的运动，这样能够有效控制老年人的体重，也能够增加身体的肌肉量。

这对于维持老年人四肢稳健、身体健壮至关重要，也是老年人延长寿命的重要因素。

总而言之，番茄虽然能够为人体补充很多的营养物质，但是吃太多的话则会对我们的肠胃造成刺激，从而出现胃酸、恶心等症状。

除此之外，一些高纤维以及高糖分的蔬菜也要尽可能的减少摄入量，以免给我们的身体健康造成危害。

若是想要保证自己能够长寿的话，饮食方面一定要加以注意，只有保证食物多样性，才能够补充身体所需的多种营养物质。

健康饮食的同时，我们也要保持积极地心态、健康的生活习惯和适当地运动。

也希望每一位老人都能够有着健康、幸福的晚年。

那么你对于老年人的健康饮食有着怎样的建议呢？欢迎在评论区内留下您宝贵的观点。

参考资料：

科普内蒙古 2022.3.12 《科普图文｜植物界的红宝石——玫瑰茄》

花百科 《番茄的功效与作用，吃番茄的好处》

家庭医生在线 2015.9.21 《西红柿的8大神奇功效 吃西红柿有啥禁忌》

科普中国 2023.8.14 《每天1个西红柿，身体会发生什么变化？但有1种千万别吃！》

人民网 2019.7.8 《番茄降压抗衰又营养，但这八种人要少吃它》

中国临床营养网 2023.11.1 《常吃蔬菜，还要注意草酸的问题》

北京科协 2024.4.3 《饭量小的人或更长寿？研究发现：少吃确实可以延缓衰老！》

99健康网 2024.3 《老人饮食的注意事项有哪些》

央视网 2022.11.22 《新版<中国老年人膳食指南>发布：膳食合理搭配 减少不必要的食物限制》

广州日报 2021.7.9 《八招照顾老人健康饮食》