试析“模糊数学法与微机联用在食品感官检验中的应用”
它既是饮用水的感官性状指标,同时在水的微生物安全方面也具有重要意义。
它拥有化学和感官认证,其阻隔性能,确保饮水仍然新鲜,纯洁。
以感观品质为评价指标,通过正交试验研究并得出了主要原辅材料的最佳组合。
选择不同的酵母菌株在实验规模上生产有机红酒,产品具有良好的感官品质。
用感官分析的方法确定某菌株生产的红酒具有最优良的感官品质。
结果表明,质量分数为5%大豆分离蛋白的干酪与纯牛乳干酪相比,其感官特性最佳。
对葡萄酒的感官分析需要一定的仪器和在一定的条件下才能实现;
根据所测样品的指纹图谱总面积X,计算出感官质量Y。
修改、增补了常见单一花种蜂蜜的感官特性。
对食品感官检验中一种新的数学模型进行了探讨,并为它编制了BASIC数据处理程序;
新的食品感官质量评价函数及其数据处理程序
不同提取工艺对花生乳物理、化学及感官特性的影响
生猪宰后检验中常见几种肺脏病变感观鉴别
模糊数学在木薯淀粉粉皮感官评定中的应用
几种常见劣质畜禽肉的感观鉴别
浓香型白酒生产中感官检验方法的探讨
原料乳体细胞数不同对契达干酪产出量、质构及感官的影响
杀青工艺对柿叶绿茶感官品质的影响
增加了常见单一花种蜂蜜的感官特性描述;