这已经和二锅头酒传统技艺十分接近了。
红星牌小瓶二锅头，俗称小二，手掌大小可放入衣裤兜里随身携带。
二锅头酒的酿制技艺中，采用“混蒸混烧”的工艺，即蒸粮、蒸酒在同一甑进行。
你可以尝尝一款名为“帝王回忆”的混合酒，以二锅头、白葡萄酒、柠檬和雪碧调制（价格为人民币57元，合8.7美元）。
地衣芽孢杆菌的应用为提高牛栏山二锅头基酒质量提供了良好的途径。
我们开玩笑常说，二锅头酒曲最爱国，离开中国就酿不出酒了。
大曲作为北京二锅头酒的糖化发酵剂。
自赵氏以后，北京二锅头酿制技艺一直采用师徒相承，口传心授的方式流传。
那“茅台酒”和“二锅头”怎么样？
装甑在二锅头酒的酿制工艺中极为重要。