“头伏不补，伏天受苦”，多吃3种“扶阳”食物，阳气满满过伏天
初伏将至，一年中最热的时候即将来临，高温高湿，体能消耗大，养阳正当时。俗话说，“头伏不补，伏天受苦”，意味着在这个特殊时期，需要特别注重身体的调养和补充。除了良好的生活习惯外，合理调整饮食是关键，7月15日入伏，多吃3种“扶阳”食物，阳气足，病不沾，阳气满满过伏天。
第一种：虾仁推荐食谱：小炒江虾
食材：小江虾适量；蛋清1个；油适量；盐适量；胡椒粉适量；料酒适量；面粉适量。
做法：买回来新鲜的小江虾挑出杂质，反复清洗干净，记住一定要多清洗几遍，看到有黑色的地方要仔细清洗，可以用牙刷刷一刷，需要细心到每一只小虾，因为这小虾全身都是可食用的，只有清理干净，吃得才放心。
清理干净的小江虾加点盐、胡椒粉和少许料酒腌制10分钟。然后控净水分，打入一个蛋清。
加入少许面粉搅拌均匀。面粉不要加的太多，否则口感就不脆了。
炒锅加入适量的油，烧至7成热倒入腌制好的小江虾翻炒，油可以略多一点，炒出来的小江虾更酥脆，出锅即可。绝对是下酒好菜，当零食也是不错的选择。
第二种：茴香推荐食谱：茴香鹅蛋馅水饺
食材：饺子粉300克；茴香300克；鹅蛋2个；油、盐、葱、五香粉、胡椒粉、蚝油各适量。
做法：1饺子粉加入适量的水和成面团盖上保鲜膜饧着。
鹅蛋打散，兑少许料酒搅拌均匀去腥，炒锅加入适量的油，可以多加一点油，拌馅时不另加油了，油开后倒入蛋液，边倒边搅拌，尽量搅拌的碎一些，晾凉备用。
茴香去掉老叶，淡盐水中浸泡十分钟，起到杀菌的作用，再反复清洗干净，切碎，葱去皮洗净切碎。将所有准备好食材放入盆中，加入盐、五香粉、胡椒粉和蚝油搅拌均匀。
包饺子，面团揉成长条，均匀的切成小剂子，擀成皮，取一个一饺子皮包上馅，捏成饺子。
煮饺子：水开后饺子入锅，翻开后点入冷水，再次翻开再次点入冷水，第三次翻开即可出锅，饺子煮的恰到好处，出锅装盘。
第三种：羊肉推荐食谱：白萝卜炖羊排
食材：羊排骨500克；白萝卜半个；油、盐、花椒粒、葱、姜、香叶、五香粉、胡椒粉、生抽各适量。
做法：羊排冷水浸泡出血水，焯水后冲洗干净，送入电压力锅，加入适量的水，加入葱、姜、花椒、香叶、盐，选择蹄筋功能，启动开关，压力锅自动完成。煮好的羊排特别软烂，直接可以撕成段。
白萝卜去皮洗净切块，白萝卜营养价值很高，有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的作用。
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜末，加入白萝卜块翻炒，加入煮好的羊排骨和羊汤，大火烧开，转小火慢慢将萝卜炖熟。加入盐、生抽、胡椒粉调味，出锅装盘。
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