三伏天已经到来，入伏后的天气特点是气温高、气压低、湿度大、风速小，气候极为闷热潮湿，堪称是一年中最热、最难熬的时节。 这是因为夏季白天漫长，阳光照射时间也长，地表吸收的热量远大于支出，这就使地面聚集的热量一天天增大，温度也持续增高，因而得名“暑伏”“三伏”。 伏天饮食需注重祛湿清暑，体内湿气重的人，多与饮食多肥甘、缺乏运动有关。湿气越重，身体越觉沉重，越不愿活动。长此以往，形成恶性循环。 【四吃】 ①“健脾化湿”白扁豆 白扁豆能化湿降浊、调和脾胃，有补脾而不滋腻、化湿而不燥烈之特点。 食疗方：白扁豆粥 材料：白扁豆30克、粳米60克做法：白扁豆、粳米洗净，一同下锅熬煮至豆烂粥熟，每日可食用两次， 功效：补益脾胃、和中止泻， 提醒：白扁豆要适量食用，白扁豆中含有凝集素，有一定的毒性，所以要煮熟、煮透后才可食用。因白扁豆嘌呤含量较高，所以痛风、高尿酸患者要少吃，疟疾人群也不宜食用。 ②“利水消肿”冬瓜皮 冬瓜皮可利水消肿、清热解暑，用于夏季暑热导致的口渴、小便短赤、水肿。 食疗方：冬瓜粥 材料：冬瓜100克、粳米100克做法：冬瓜洗净后，带皮切成小块，与粳米同放入锅内，用小火加水熬煮，至瓜烂米熟成粥功效：冬瓜钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压病、肾脏病、浮肿等患者辨证食之，可达到消肿而不伤正气的作用 提醒：冬瓜皮性凉，脾胃有寒的人不适宜多吃。 ③“健脾益胃”薏苡仁 薏苡仁味甘、微寒，能利水、健脾、除痹、清热、排脓。 食疗方：红豆薏仁茶 材料：红豆100克、慧苡仁100克，做法：将二者挑拣、淘洗干净后，放入电饭煲，加适量水浸泡一夜，之后煮至豆软烂功效：二考合用可以健脾养胃、利水消肿、除痹， 提醒：此茶虽能健脾利湿，但仍要辨证食用。这两种食物碳水化合物含量均较高，对糖尿病患者来说在食用时，要将其列入一天摄入的总热量中去。 ④“利水消肿”玉米须 玉米须可以利水消肿、利湿退黄，也可疏利小便，祛除停滞的水液和湿气。 食疗方：用玉米须30克（鲜品用60克），水煎代茶饮 提醒：对糖尿病患者，可以在辨证基础上，将玉米须同玉米一起煎汤煮，代茶饮用。 【四做】 ①保证充足睡眠 此时白昼时间较长，可适当晚睡早起，但不宜熬夜或过劳。建议晚上10:00~11:00间入睡，早上5:30~6:30 起床。中午可以小憩，但时间尽量控制在30分钟左右，以免影响晚上睡眠。 ②补水消暑 苦夏时多汗，且往往食欲欠佳，宜采取多种形式及时补充水分。但要注意夏季消暑不可贪凉，否则稍不注意，寒邪就会乘虚而入，从而损伤脾胃阳气。 ③调节情绪 笑能养生，一年四季都适用。俗话说“笑一笑，十年少”，不无道理。笑能够使大脑神经放松，激发免疫功能，从而协调各脏器的功能。 ④适当运动 宜选择低强度的运动项目，如散步、八段锦、太极拳等，宜在清晨或傍晚在清凉的公园、河边、林荫道旁进行，要注意避免运动后大汗淋漓，运动过后及时补充水分，不要进食冷饮。对于体内湿浊之气较重的人，适当运动、出汗有利于体内湿气的排出。 【入伏后别沾这两种水】 ①喝冷水 夏季天气炎热，如果此时大量吃冰淇淋、喝冷饮，容易刺激肠胃，使血管收缩，血压升高，易诱发心脑血管意外。 ②洗冷水澡 天气炎热时，人比较容易流汗此时皮肤毛细血管处于扩张状态，如果突然洗冷水澡，会刺激血管收缩，引起出汗不畅、心悸、头痛等不适。