随着新茶饮连锁门店的快速扩张，越来越多的年轻人会选择在餐厅排队等位时，点一杯现制茶饮，高颜值茶饮新品也成为了都市潮人的社交打卡利器。
而这一消费现象，却让餐饮门店原有的伴餐饮品销量下滑。究其原因，餐厅内提供的酒水菜单，早已无法满足这届年轻人的需求。
一边是茶饮需求的旺盛，一边是餐饮老板日益增长的生存压力，餐饮店如何才能扭转这一现象，提升店内饮品点单率，化被动为主动？
在智能现制饮品界深耕十年的秋田快饮，或许可以告诉你答案。
饮品种类丰富
产品性价比高在罗森便利店的现制饮品区，一只萌萌的小柴犬，只露出半个脑袋，却能萌化一波消费者。这就是秋田快饮的专属IP——秋田酱。
如今秋田酱已经陆续出现在全国15000+国内外知名连锁品牌的门店中，其中包括正新鸡排、鱼你在一起、李先生牛肉面、比格比萨、罗森便利店、7-11便利店、庆丰包子铺、西十二街牛排自助、池田寿司等。这些品牌都是秋田快饮的长期合作伙伴。
你可能会好奇，上面的品牌有快餐、便利店、正餐店，秋田快饮的产品为何能同时满足如此多不同餐饮类型的消费场景？这其实是因为秋田伴餐饮品种类丰富，设备高度自动化和智能化，可以结合餐企实际情况，量身研发配套产品。
目前，秋田快饮可通过科技智能方式为1000万个餐饮场景提供伴餐饮品服务，赋能5万亿元餐饮市场，其研发的饮品，适配全时段餐饮经营需求：
早餐时段，秋田可以为顾客提供香浓玉米汁、现磨醇香豆浆、玉米烤燕麦、红豆薏米露等；到了午餐、晚餐时段，秋田可以为顾客提供更加爽口的饮品，例如青桔满满绿茶、鸭屎香鲜柠茶、柚见茉莉、山楂乌梅饮、白桃乌龙茶等，可选种类丰富，能满足大部分消费者的饮品需求。
而对于连锁餐饮门店来说，制作出一杯这样的饮品并不是难事。秋田为这些品牌提供的是一站式现制饮品解决方案，店员只需将一台设备和多种天然原料进行组合，通过设备简单加工，便可生产出新鲜营养的饮品。
口味紧跟当下流行趋势，还有超高性价比，相比奶茶品牌还多了即点即出的优势，省去了等待的时间。
整个操作过程也很流畅，不需要人工过多干预，在提升工作效率的同时，不仅节省了人力成本，还能确保生产出的饮品口感和质量的稳定性。人为操作的误差减少后，连锁门店饮品的标准化程度自然就提高了。
制造新鲜感
是伴餐饮品获客的关键作为高毛利产品，伴餐饮品一直是餐厅很重视的盈利点。在餐饮内卷化的当下，能否通过饮品为餐厅引流，并促进门店营收，是每个餐饮老板都很关注的事情。
其实，餐+饮的模式，最近几年都在不断推陈出新。前几年，费大厨推出“大王冰柠檬茶”，成为最佳解辣神器；老乡鸡推出芭乐绿茶、清新生椰乳等网红同款现制茶。
而近期，海底捞又推出8.8元自助冰粉，清凉爽口跟火锅完美契合；很多火锅店都推出了1元甜饮品系列，蜜桃樱花饮、茉莉青提荔枝、龙井冰豆浆等，价格实惠，口味新奇，颜值美丽，直戳消费者心巴，吸引了一大波慕名前去门店打卡的顾客。
不断丰富产品品类，提升产品颜值和网感，给消费者更多选择，也意味着餐企能在同行中得到更多获客机会。为了更好的服务客户，秋田快饮也在不断调整产品，迎合消费者需求，力图为合作的连锁餐饮门店引流。
今年初，秋田快饮联合盼盼食品旗下的椰子跳动，推出海风椰奶产品。其口感醇香柔滑，味道清甜，椰香浓郁，喝一口仿佛瞬间穿越到三亚的椰林中，深受用户喜爱。
除此之外，秋田快饮敏锐洞察到，市面上的现制茶饮品牌推出的小众水果饮品往往能成为爆品。于是秋田快饮研发实验室又陆续推出0脂肪0负担的冰爽杨梅汁，酸甜可口、风味独特的草莓芭乐，孕含饱满青提果香、令人回味无穷的青提柠檬茶等。
每一款饮品的口味都经过反复调配，与一般市面上标准化饮品的粗糙口感不同，秋田的饮品线汁感饱满，有天然的口味壁垒，可以为顾客提供全新的消费体验。
合理的定价依赖于
生产设备的高度智能化如果说，饮品口味的创新是吸引消费者的第一步，那么合理的伴餐饮品定价就是决定消费者下单的关键。对于饮品来说，最合适的定价应该在大众点评餐厅人均客单价格的三分之一甚至更低，如果搭配套餐的话，那套餐里的饮品价格折扣最起码得到五折，才会让人觉得性价比高。
如此一来，伴餐饮品的利润能有多高呢？秋田快饮如何帮助餐企提升利润空间？其实作为茶饮供应链专家，秋田快饮的优势就在于天然优质的原材料，营养健康的饮品配比，以及具有竞争力的价格。
目前，秋田快饮主打的两款设备分别是MINI版和PRO版机型，均支持冷热饮。其中MINI版机型轻便小巧，占用空间少，可以提供五谷和果茶类饮品，更适合快餐店；而PRO版机型可以额外提供奶茶、咖啡类饮品，可选种类更多，更适合自助餐或者团餐。
同时，秋田的智能化设备还具有五大优势：
1、销售数据同步
设备自动连接互联网数据后台，方便企业管理者在后台实时查看每台设备、每个点位每一天的饮品销售数据等，方便对门店饮品销售数据进行统一管控。
2、清洗简单易操作
设备可实现开关机自动清洗，支持30S一键快速清洗，可提升门店工作效率。
3、智能上新&换品
每款标准化产品的粉量、水量均可在后台进行统一设置，无需门店人工操作，可实现饮品的标准化出品及管理。
4、冷热饮随意切换
设备采用压缩机制冷制热原理，可实现一键切换冷热。冬季出热饮、夏季出冷饮，满足不同季节消费者对饮品口感的需求。
5、快速出饮
设备可实现15-20S出饮，极大提升出饮效率，满足门店用餐高峰期的饮品出饮需求。
高度智能化的设备，也帮助秋田稳固着伴餐饮品市场上的龙头地位，秋田出产的饮品真正成为了让中国人喝得起、喝得好、喝得到的饮品，
结语：
如今的茶饮赛道，竞争日益剧烈，IP联名、新品爆品层出不穷。在这种情况下，餐饮企业想要潜移默化改变消费者习惯，与现制茶饮大佬进行同台PK，实属不易。
但我们也看到，餐饮企业一直在不断发力，力图通过创新手段，合理的价格与市面上的现制茶饮一决高下。在这一块，业界经典案例应该非凑凑莫属，奶茶好喝程度不亚于专业奶茶店出品，还成立茶米茶品牌，入驻外卖平台单独销售。但目前更多的餐饮企业，仍需依赖于饮品供应链的强大生产研发能力，不断挖掘伴餐饮品的利润空间。
