在冬季的寒风中，白萝卜作为当季蔬菜，正以其甜美多汁的口感征服着每一个食客。在这个白萝卜盛产的季节，它们就像是藏在泥土中的宝藏，等待着我们去发现和品味。这个季节的白萝卜，它们的外形饱满，色泽洁白，口感鲜美，就像是水梨一样，给人带来了无尽的惊喜。

由于家人的热情购买，我们家的白萝卜储备丰富。这让我有了制作白萝卜满汉全席的想法。从糖醋白萝卜的甜美，到白萝卜排骨贡丸汤的醇厚，每一道菜都充满了冬日的温暖。而今天，我要为你揭秘另一道美味的秘密——沙茶萝卜米轮煲。

这道沙茶萝卜米轮煲，做法简单却美味至极。米轮的香脆与沙茶的浓郁完美结合，再加上白萝卜的甜美，让人不禁食欲大动。它的美味足以让人忽略它的制作过程，只需将材料混合在一起，用慢火炖煮，即可享受这份美味。

它的味道丰富，层次分明，是一道让人回味无穷的佳肴。在冬日的寒风中，一锅热腾腾的沙茶萝卜米轮煲，不仅能为我们驱走寒冷，更能为我们带来满满的幸福感。无论是自享还是与家人共享，这道菜都会让你感受到冬日的温暖与美好。

原料：白萝卜1条、稻轮10个、姜片5片、蒜头3瓣、红辣椒1根、香菜1小把、干香菇5朵、橄榄油1大匙、水适量

调味料：沙茶酱1大匙、酱油1大匙、米酒2大匙、白胡椒1小匙、泡香菇水500毫升、盐适量

1、将调味料，除了泡香菇水及盐巴以外，放入一个碗中调匀备用。白萝卜切滚块，蒜头拍碎，干香菇对切，辣椒斜切小段备用。

2、取一个陶，锅倒入橄榄油，放上姜片，煸到微微焦黄，加入蒜头一样爆香，再来加入香菇炒至香味出来。

3、接着倒入白萝卜及调味料酱汁，拌炒均匀。倒入泡香菇的水，再加上一些水，原则就是总水量要盖过白萝卜，开中火煮至滚开，这个时候尝一下味道，如果咸味不够，盐巴在这时候下。最后，放入米轮，盖上锅盖转小火焖煮20分钟，中间可以翻拌一下。

大叔小提示

1、这个食谱的调味料一样都可以根据自己的口味来调整。

2、可以将食谱中的梅米酒／蒜头拿掉，沙茶酱换成素食的，其实这就是一道素菜。