研究了用碱性和中性蛋白酶水解铬革屑以提取蛋白质的新工艺。
为纯化蛋清蛋白质水解物以得到质量良好的产品，采用大孔吸附树脂对蛋清蛋白质水解液进行脱盐处理。
蕴含天然草本滋润精华、水解蛋白，能及时地舒缓和修复染、烫等造成的受损发质。
蛋白质水解物具有多种生理活性，但呈苦味限制了其在食品工业中的应用。
本文介绍了我国工业化酶法水解牛乳蛋白还存在的问题及水解蛋白在婴幼儿配方奶粉中的应用阻力。
制备剩余污泥水解蛋白质实验条件的初步研究
中国毛虾蛋白水解物中血管紧张素转移酶抑制肽的研究
酸循环水解制备剩余污泥水解蛋白质的试验研究
正交优化制备污泥水解蛋白质的实验研究
酶法水解豆渣制备水解蛋白工艺
鱼排酶解物对鳙鱼鱼糜冻藏过程中蛋白质变性的影响
水解蛋白作为酸洗缓蚀剂的缓蚀性能研究
酶解大豆蛋白对酸奶发酵酸度及流变特性的影响研究
添喂大豆蛋白酶解物对早期断乳仔猪免疫组织及器官的影响
外加蛋白酶对提高酵母水解物氨基酸含量的影响