作为一个北方人，曾经觉得香蕉是最美味的水果。软糯香甜，散发着馥郁香气的香蕉，吃起来有一种幸福的味道。

而在所有的肉食中，最喜欢的莫过于虾蟹。看着它们在锅中由半透明变成金黄色，就让人食指大动。

厄尔多瓦不仅是世界上最大的香蕉出口国（2023年出口额约36亿美元），也是最大的对虾出口国（2023年出口额约72亿美元）。

2024年，厄瓜多尔香蕉产量约890万吨，位居全球第二，仅次于印度。出口量达到650万吨，位居全球第一。全球市场上每卖出3根香蕉，就有1根可能来自厄瓜多尔。得益于赤道附近得天独厚的气候，厄瓜多尔香蕉果皮较厚，保质期长，风味独特，在国际市场上非常受欢迎。

厄瓜多尔2021年首次成为全球最大的产虾国，而中国为其对虾第一大出口目的地。事实上，由于临近世界四大渔场之一的秘鲁渔场，厄瓜多尔的捕捞业也发展兴旺，金枪鱼捕捞量占世界总捕捞量的32.9%，位居世界第一。

不过，厄瓜多尔的第一个支柱产业是石油业，厄瓜多尔石油储量丰富，主要出口到美国和中国。

除此之外，厄瓜多尔还有丰富的旅游资源。地处赤道的厄瓜多尔地形多种多样，拥有丰富的生物资源，海拔2800米的首都基多，是个气候宜人的城市。而位于东太平洋的加拉帕格斯群岛，则是个充满奇花异草与珍禽怪兽的旅游胜地。

厄瓜多尔理应是个发展得不错的国家，然而独立以来，政局动荡、政变频发，严重影响了经济的发展。

因为错误的经济政策，厄瓜多尔经历了严重的通货膨胀。政府不得不采取措施，用美元替代本国货币来遏制通货膨胀，直到今日。

美元让厄尔多瓦丧失了对经济的管控能力。像这样一个人口达1700万、面积比英国还大的国家，采用美元作为自己的法定货币，肯定是不合理的。这会让厄瓜多尔丧失货币政策的自主权，导致经济长期受制于外部环境。

2024年，厄瓜多尔共和国国内生产总值1246.76亿美元。人均GDP约7000美元，低于邻国秘鲁和哥伦比亚，更逊于巴西。

虽然厄瓜多尔距离我国三万公里之遥，却于我国关系紧密，我国目前使其第二大贸易伙伴。我国进口的香蕉，除了来自越南和菲律宾的，就是厄瓜多尔的。厄瓜多尔也是南美洲唯一对中国公民实行免签政策的国家。