俗话说:“春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。”这节气一变,身体的“脾气”也跟着变。前阵子刚立秋,朋友就打电话来诉苦,声音闷闷的:“嗓子干得发紧,嘴里发苦,下巴还冒了俩痘。我天天灌菊花茶降火,怎么越喝越不对劲?”
我一问,好家伙,从立秋那天起,她拿菊花茶当水喝。我赶紧让她把杯子放下,换两天别的。三天后,嗓子不干了,痘也消停了。这事儿真应了那句老话——喝茶得看天时,夏天喝对的,秋天可能就喝反了!
第一杯:新生绿茶,先放一放。 绿茶不发酵,茶性偏寒,大夏天喝它清热解腻那是“雪中送炭”。可秋天阳气收敛,空气干燥,你再猛灌寒凉的绿茶,脾胃第一个举白旗。有茶友说喝完“胃里发凉,肚子咕咕叫”,这可不是矫情。实在馋那口清香,白天少喝点,别当水灌。想润燥,不如换老白茶,存了三年以上,茶性转平,秋天嗓子干、口苦,喝它正合适。
第二杯:冰镇冷泡,赶紧喊停。 夏天灌冰茶,身体受得住;秋天再灌,低温和茶性双重寒凉,直接伤脾胃阳气。冷泡茶那点清甜,喝完嘴巴更干,那是“饮鸩止渴”。听老茶客一句劝:入秋后,常温凉茶、隔夜冷茶都别碰。泡杯温热的,喝到后背微微出汗,那才叫秋天的舒坦。
第三杯:菊花茶,很多人喝反了! 这就是标题说的“第3种”。夏天上火是“实火”,菊花性微寒,正好清掉。但秋天上火多是“虚火”——秋燥耗了津液,水不够,火往上飘。你猛喝菊花茶,寒凉把脾胃阳气又压一层,津液更生不出来,越喝越干,越喝越燥! 想喝?得配着来:菊花枸杞茶,5朵菊花加10粒枸杞,80度水泡5分钟,喝完把枸杞嚼了。一清一补,不冲突。或者桑叶菊花饮,桑叶5克、菊花3克、陈皮2克煮水,清润不寒凉,秋天眼睛干涩喝它正对路。
第四杯:浓茶,赶紧泡淡点。 浓茶里咖啡因利尿,秋天本来就燥,你再拿浓茶“抽水”,口干、皮肤干、大便干全来了。晚上喝还容易失眠,肝血养不回来,第二天脾气更躁。立秋后,茶泡淡一点,喝的是清香回甘,不是那股苦涩。
第五杯:隔夜茶,别拿肠胃赌。 秋天脾胃弱,对细菌抵抗力比夏天差。同样一杯隔夜茶,夏天喝了可能没事,秋天喝了就拉肚子。现泡现喝,喝不完倒掉,不值得省。
那秋天到底喝啥? 红茶温和暖胃;熟普洱消食解腻,饭后一小时来一杯;乌龙茶不寒不热,润燥生津,铁观音、岩茶换着喝;老白茶加点陈皮煮一壶,从嗓子润到胃里。
秋天喝茶,说复杂也复杂,说简单也简单。跟着节气走,身体自己会告诉你什么对路。 喝对了,一杯下去,后背微热,嗓子润润的——那才是秋天该有的舒服。别让夏天的习惯,伤了秋天的身子!