近日，博罗县柏塘镇罗浮金秋食品有限公司生产车间

腊味飘香

。罗浮金秋今年比本地同行提早约一个月启动生产，眼下进入旺季，企业计划把线上销售占比提升至四成左右，让广式腊肠、客家腊肠更快走向全国。

生产车间里，工人们穿梭其间，灌制、分装、晾晒。晾晒场上，一串串腊肠整齐悬挂，香气扑鼻。进入旺季，这里几乎不停产，一批接一批赶制，一箱箱腊味按订单发往各地。

罗浮金秋今年为何提前开工？

源于订单先行。“很多客户过完中秋就来定制腊味。”企业负责人杨志丰说，为了按期交货，企业提前开工。本地腊味企业大多等秋风渐紧才开炉，罗浮金秋则在中秋之前就动工。这不是抢时节，是订单先到。

眼下，车间满负荷运转。“今年虽未设定固定产量目标，但总产量突破10万斤没有问题。”杨志丰笑着说。线上市场是企业今年拓展重点。杨志丰介绍，目前线上销售约占总体的两到三成，

以广式腊肠、客家腊肠为主，

产品主要通过抖音、淘宝、微信视频号等平台销售，最远发往新疆、西藏。今年，企业将联动更多达人带货，拓宽销售渠道。

做线上，企业有自己的坚持。杨志丰坦言，线上销售有难度，“我们价格比别人要稍微高一点点，因为材料货真价实，在线上比较难卷赢别人”。但正是这份实在，让不少客户回头复购，并主动推荐给身边好友。

线上发力之外，企业也注重线下体验。2023年起，罗浮金秋在展厅推出腊味煲仔饭体验。不少来柏塘茶园游玩的游客试吃后，会购买腊味带走送亲友；本地市民也可通过外卖购买。

从提前开工到线上扩容，接下来，该企业将继续以客户定制为主，用好达人带货和平台运营，同时保留线下体验，让博罗腊味走得更远，让更多人尝到柏塘味道。