北京中医药大学东方医院肿瘤科主治医师卫月表示，辛味有“行散”的特性，能推动气血、疏通经络瘀滞。对于因痰、瘀、热毒等而成的皮下结节或淋巴结肿大等问题，芋头能辅助散结、缓解肿痛。

需要提醒，食疗不能替代医学治疗，结节患者不宜随意停药或减少药量，并注意定期复查。

注册营养师王曼表示，芋头是典型的高钾低钠食材，适合高血压人群食用。还更富含膳食纤维，能延缓碳水化合物吸收，整块蒸熟的芋头GI值约53，属于低GI食物；但若是煮得过于软烂或是打成芋泥，这一优势就会消失，所以吃芋头建议整块蒸制、不要捣成泥。

另外，生芋头黏液容易刺激口腔黏膜，引发麻痒不适，必须彻底蒸熟或煮透再吃；削皮处理芋头时，最好戴上手套，防止黏液刺激皮肤产生瘙痒。