🍂肉香汤暖时令鲜！入秋后的温州，简直是吃货天堂。

温州的秋天很短，凉意一落，餐桌上的时令美味就轮番登场。没有花哨的做法，全是本地人刻在骨子里的家常风味，贴秋膘、润秋燥，一口一口都是踏实的鲜香。

▫️肉食硬菜梅干菜肉丸、梅菜扣肉，梅干菜的咸香紧紧锁住肉汁；猪蹄的吃法花样百出，话梅蹄髈酸甜软烂、瓦缸彘脚炭火慢煨、金乡猪蹄搭配药材炖得弹润。藤桥熏鸡、麻油鸭、卤鹅各有风味；湖岭牛排、岭上人家烤全羊、腾蛟牛肉羹，爱吃牛羊肉的人很难不爱。

▫️鲜汤暖锅鮸鱼打的温州鱼丸 Q 弹鲜甜，原汤加醋和胡椒，一口暖到心底。怀溪番鸭、石斛老鸭煲，一浓一润，很适合秋天；珊溪鱼头奶白醇厚，梭子蟹豆腐汤鲜掉眉毛，秋日的海味山鲜全都在汤里。

▫️粉面小吃猪脏粉、索面、清汤米面，还有皮薄馅鲜的馄饨、甜润的桂圆打蛋、清爽水果羹。走累了随便找个小店坐下，一碗下肚，浑身舒服。

▫️秋日时蔬与小食菱角、芋头、板栗、柿子陆续上市。水煮菱角清甜，红烧芋头粉糯，板栗烧鸡香到下饭，软乎乎的柿子甜得治愈。还有番薯黄夹、锦粉饺，番薯的香甜裹着馅料，是独属于浙南秋天的软糯滋味。

秋风起，滋味浓。来温州，把这一桌秋日鲜味儿挨个尝一遍✨