“你让工人下岗，我就让你从我家厨房下架！”老干妈用AI技术，把分拣辣椒的600多号工人砍到48个，按说成本价了，价格应该便宜点，把实惠让给消费者。可是现在一瓶辣酱，却从9块卖到14块！网友：以前的拌饭神器，现在都吃不起了！

老干妈这次被骂，真不冤。

昌明基地上了AI视觉分拣，摄像头每0.3秒扫一遍传送带，霉变辣椒自动剔除，不良率压到0.02%，品控确实更稳了。

但同一条流水线上，原来站着六百多号拣椒工，现在只留48个人做最后复核，剩下五百多号人去哪儿了？

说好听点，这是增效，降本，数字化转型。但这些工人失去工作，能去哪儿？

这些手艺，在拣椒车间值钱。出了那道门，一文不值。

去超市？超市在自助结账。去送快递？快递已经在试无人车。

她们最后能去的，大概是餐馆后厨、小区保洁、工地零工。这些活还在，但钱少，还不稳定。

他们都是中年，一个人失业，就是一个家的顶梁柱突然塌了。

孩子下学期的学费，老人的药，房租，全都成了问题。

再看一组数据，天眼查显示，老干妈参保人数从2021年的2915人降到2025年的740人，四年少了两千多人，这条下滑曲线摆在那儿，谁看了心里都咯噔一下！

企业越来越赚钱，工人却越来越少了……说明更多的钱进了更少人的口袋。

更让人窝火的是价格。2005年一瓶卖5块，2012年涨到9块，2022年调到12块，2026年商超里已经摸到14、15块。

你说原料换回贵州辣椒、物流涨价，消费者认了，毕竟味道回来了。

可现在人工成本被AI砍掉一大截，营收冲到54亿创历史新高，不仅不把实惠让给消费者，还要再赚消费者更多钱，谁算了都会气愤！

技术升级本身没毛病。人工挑辣椒本来就是高强度重复劳动，长时间盯传送带，眼睛酸、颈椎疼，机器干这个活比人稳，这是事实。

但问题不在机器，在红利怎么分。效率上去了，人工省了，营收涨了，可被替代的那批四五十岁工人怎么办？

老干妈能有今天，靠的是两拨人——一拨在车间里睁着眼睛一颗一颗挑辣椒，一拨在超市货架前一瓶一瓶往购物车里放。

工人把酱做出来，消费者把钱掏出来，54亿是这两拨人一起堆的。

现在企业赚了，第一件事把工人换了，第二件事把价格往上提，消费者站那儿看着，心里那杆秤自己就歪了。

技术可以往前跑，但不能把跟着你干活的人一脚踢下车。

一瓶辣酱随时能换牌子，一份工作却是一个人一家人的生计。省下来的那笔账怎么分，比省下来多少，重得多。

一家企业如果不能带动社会人员就业，为社会提供更多的就业岗位，效益利润就很难直接惠及大众群体！