以前上海人吃饭规矩很大的，要求：碗要端、筷不插、菜不翻。对于小孩子的家教非常的重视。长辈没动筷，小辈绝不敢先碰碗，夹菜只敢夹自己跟前的一小块，翻菜那是要被大人用筷子敲手背的。要是吃饭时把筷子竖插在盛着饭的碗里，老人脸色当场就得沉下来，说这是供饭的忌讳。端碗也有讲究，得用指掌稳稳托住碗底，指尖扣住碗沿，整整齐齐端到嘴边，塌着腰趴上桌扒饭，是要被当众说没规矩的。这些老规矩藏着的是刻在烟火里的体面，现在想来还满是暖意。