有网友说到，他们小时候家里腌制的咸菜缸或酱缸里面，经常会有蛆虫蠕动 …… 有的还养得肥嘟嘟的 ……
其实，这是常见现象，可能南北皆有。
小时候吃的酱油是土法酿制的，有霉变，也有蛆虫，不是很美味吗？现在的酱油五花八门，怎么来的，不太清楚，不便乱说。但味道又如何？
江苏苏北现在还有一道“暗黑料理”属性的“名菜”：春潮涌动。其食材就是蛆虫，当然是人工培养的。 [大笑][大笑]
笔者不懂蛆虫有无营养，和“古法酿制”工艺有着多大关系？懂行的网友可以告诉大家一个答案。