海口，男子过生日请朋友下馆子吃饭，点完菜去结账发现这顿花了1711元，其中789.53元是加工费。他先后从包里掏出4盘烤乳猪，4盘白切鸡，3盘白灼虾和几袋海鲜，加起来十几份全摆在桌上，服务员当面劝他别带可他没听。男子事后说店家事前没告知这笔费用，侵犯了他的知情权和公平交易权，转头就直接把商家给投诉了。

陈先生（化名）这次过生日挑了海口一家餐厅，提前订好位子，把一帮朋友叫来热热闹闹吃一顿。

落座之后他先按正常流程点了店里的菜，酒水也点了，这一层没问题。问题出在点完菜之后，他把手伸进随身那个包，从里头往外掏东西的那一下。

菜点好，陈先生从包里拿出几袋海鲜，递到服务员面前说帮忙加工一下。

服务员当场回绝，说店里规矩不准带任何生食熟食进场，根子是食品安全，外头带进来的东西他们没法保证卫生，进了后厨和店里食材混在一块，真要串味变质，责任算谁的。

陈先生没松口，说自己今天过生日，大伙儿高高兴兴，加工一下又能怎样。

店家那边一想人家过生日，不想扫了兴，松了口，答应把那几袋海鲜给加工。这一步是通融，不是义务。

谁知道陈先生吃完海鲜还不过瘾，接着从包里往外倒，4盘烤乳猪，4盘白切鸡，3盘白灼虾，加上前面那几袋海鲜，前后十几份，几乎把整张桌子铺满。

服务员见状上前劝阻，说这么多熟食自带进餐厅不合适。陈先生没理会，菜已经摆上桌，收回去也不现实，服务员只好去报告老板。

这事离谱就离谱在，去餐厅吃饭自己带一桌菜，还全是熟食。

一顿饭吃到酒足饭饱，陈先生去前台结账。小票上写着1711元，自己点的菜心里有数，根本没这么多钱。

翻到明细那行，两笔加工费跳出来，一笔300元，一笔489.53元，合起来789.53元，比他点的好些菜都贵。

店家说法直白，你带了十几份菜进来，占了我们的场地，用了我们的餐具碗筷，服务员还得一道道给你摆盘上菜，收点加工费没毛病。场地租金人工水电哪样不花钱，碗筷洗消也是成本。

陈先生不认这个账，觉得事先没人跟他说要收这笔钱，结账才蹦出来，等于临时加价。

他一气之下把经历发到网上，请网友评理，说店家没提前告知，侵犯了他的知情权和公平交易权，顺手把商家投诉了。这一下把争议彻底搅开，两边吵得不可开交。

店家这789.53元怎么算出来的，双方各执一词。

店家按带了十几份菜占用场地餐具和人工来计，陈先生则认为事前没谈价，事后报数就是强行扣款。

两笔费用一笔300一笔489.53，加总比他好些点的菜都贵。

有网友说去餐厅自己带菜本来就离谱，还带一整桌，餐厅提供场地服务和餐具清洁，收加工费说得过去，陈先生这是占便宜还卖乖。

也有人认为，收费行，但你得提前说清楚，吃完结账才报这笔账，换谁都火大，更何况当天是人家的生日宴，本是图个高兴。

店家那句同意加工，在法律上等于和陈先生达成了口头的服务合同，加工费是合同对价。

可这对价事先没商量，店家事后自己报300加489.53，单方定价，陈先生事前根本不知情，这合同对价从哪来的他不清楚。

没事先约定的费用，陈先生本可以拒付，店家不能事后强行扣。

消费者权益保护法第八条规定，消费者享有知悉其接受服务的真实情况的权利，含费用。

陈先生这笔加工费是新增服务，店家事前没明示。

价格法第十三条规定，经营者提供服务应当明码标价。

店家既没标价又没提前说，结账直接扣789.53元，侵犯知情权成立，市场监管可责令退还多收部分并处罚款。

食品安全法第三十三条规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，餐厅对经营过程有控制义务，出于食品安全禁止顾客自带熟食有依据。

陈先生自带4盘烤乳猪4盘白切鸡3盘白灼虾这种大量熟食，本身违反了餐厅的管理规定，店家通融加工是让步不是必须接的活。

所以这事两边都有缝，知情权归知情权，店家没提前说清楚该退该罚，可陈先生自带一桌熟食去餐厅反手投诉，占的是商家的场地和人工便宜，维权不能反过来指责商家。

过生日图个高兴，带菜进餐厅之前先问一句收不收费，店家也把价目摆出来，这顿饭就不会闹到网上。

你觉得店家这789.53元加工费，该退吗？

信源：极目新闻