多家品牌抢滩新鲜零食赛道 市场规模有望破400亿，但损耗率高、同质化严重 🍪

多家品牌加速布局新鲜零食赛道，短保现制、少添加成卖点。头豹研究院数据显示，2020年至2025年市场规模从不足50亿元增至180亿元，年均复合增长率超40%，2026年有望突破400亿元。来伊份、三只松鼠、良品铺子等老牌企业纷纷落地首店，茶颜悦色、绝味食品跨界入局。

→ 行业隐忧：损耗率8%至15%，是传统包装零食的5倍；冷链半径200至300公里，扩张天然受限→ 同质化突出：门店风格、SKU结构、爆款单品高度趋同，缺乏统一的“新鲜”判定标准，全靠商家自说自话

新鲜零食的火爆，本质是消费者对健康、体验需求的释放，也给了传统零食企业逃离低价内卷的新路。但赛道起步即内卷，损耗高、扩张慢、同质化严重——谁能把供应链和品控做扎实，谁才能笑到最后。你看好新鲜零食赛道吗？