中午给两娃做的我老家的西葫芦牛肉炒面片，两娃各吃了两碗，说好吃的要飞。

大闺女从小跟着前夫的口味吃米饭炒菜习惯了，对面食不感兴趣。

小闺女从会吃饭开始就跟我的口味吃面食，她习惯了吃面不喜欢吃米饭。

两个娃两种口味，做饭要兼顾两个孩子的口味很是麻烦。

经常是煮一碗米饭，炒两个菜，再煮一碗面，兼顾两人的味蕾。

今天做我老家的炒面片，难得两娃第一次能口味一致，还给了我一个大大的好评。

一大早起来就盐水和面，先把面揉成光滑稍硬的面团，再擀成面饼，两面抹上油用保鲜膜盖起来西面。

把昨天超市里买的牛肉切成片，加入生抽胡椒粉和淀粉抓拌均匀再到一点胡麻油封住水分。

把蒜苔切段，青红椒🌶️、西红柿切块，西葫芦切成片，再切点葱姜蒜备用。

起锅烧油，热锅凉油，先下葱姜蒜炒香，再下腌好的牛肉片大火翻炒变色，再倒入切好的配菜，加入生抽老抽蚝油大火翻炒至西红柿出汤，再加入一点食盐，鸡精和白糖提鲜。
另一个锅烧开水，西好的面饼切成两指宽的条，隔着开水锅把面条揪成小片下到锅里，翻滚两遍捞入冷水中过凉，这样会使面片更劲道。

把过凉的面片再次控干水分捞入炒好的西葫芦牛肉配菜中，翻炒均匀，美味的西葫芦牛肉炒面就做好了。

我吃了一碗，两娃各吃两碗还意犹未尽，她们觉得太好吃了。

看来以后得多琢磨怎么做面食，把面食做出新花样来，尽量的让两个娃的饮食习惯都能互相满足。