完全同意下馆子优先看味道的观点,毕竟美食界那个不可能三角早就把道理说透了。
把预算大半砸在装潢灯光服务上的网红漂亮饭,端上来的菜连盐都可能放不准,团购买的套餐看着划算,吃进嘴里全是预制菜的敷衍。
就像徐州泉山区万里巷里藏的那家潜园,门脸低调得和老居民楼住户没区别,连醒目的招牌都没有,却靠实打实的味道攒了一堆回头客。徐帮菜的咸鲜醇厚混着淮扬菜的细腻,六月黄、酱骨头每一口都能吃出师傅的功底,哪是那些靠滤镜撑起来的环境货能比的。
真老饕下馆子,脚拐进巷子里找的从来不是亮堂的装修,是锅气裹着香的那口实在。