寒露后，记得吃三样，为全家讨个福气多多！
寒露一过，天一天比一天凉。
老话说，过了这个节气，日子得往“收”着过。
我小时候不信这些，现在自己成了家，反倒越来越在意老讲究。
不为别的，就图个心里踏实，也给家里添点热乎气儿。
寒露后要吃的东西，各地不一样，但有三样，我觉得不管南北都合适。
吃着舒服，听着也吉利。
第一样：芝麻——节节高
寒露吃芝麻，好些地方都有这讲究。芝麻粒小，一粒一粒往上长，老一辈说这是“步步高”。秋天燥，芝麻润，吃着正对口。我家常做黑芝麻糊，自己磨的比买现成的香。
食材： 黑芝麻一小碗，糯米粉小半碗，冰糖几粒。
做法：
黑芝麻倒干锅里小火慢炒，听到噼啪响、闻到香味就关火。
晾凉后用料理机打粉。糯米粉也小火炒到微黄。
两样拌一起装罐。喝的时候舀两勺，加冰糖，开水一冲搅成糊。
早上来一碗，又香又暖，全家都能喝。
第二样：柿子——事事如意
寒露前后柿子熟透，红彤彤挂树上，看着喜庆。“柿”跟“事”同音，吃柿子讨个“事事如意”。生柿子性凉，我一般做成柿子饼，煎一煎，又甜又软。
食材： 软柿子两三个，面粉小半碗，糯米粉小半碗，白糖少许。
做法：
柿子去皮，果肉压成泥。
加面粉、糯米粉，比例大概一比一，加少许糖，搅成稠面糊。
平底锅刷薄油，小火，舀一勺摊成小圆饼。
两面煎到金黄、微微鼓起来就好。
外脆里糯，孩子特别爱吃。
第三样：饺子——福气包得住
寒露吃饺子，北方人最认。饺子形似元宝，包起来就是把福气兜住了。推荐南瓜猪肉馅，南瓜是秋天刚收的，甜丝丝的，跟肉馅搭一起香而不腻。
食材： 南瓜一块，猪肉馅，葱姜末，生抽，盐，香油，饺子皮。
做法：
南瓜擦丝，撒盐杀水，攥干。
肉馅加葱姜末、生抽、盐，分次打点清水，搅到黏糊。
南瓜丝拌进肉馅，淋香油搅匀。
包好下锅煮，浮起来再点两次凉水，鼓鼓的就熟了。
南瓜馅带着自然甜，不蘸醋都好吃。
这三样，芝麻、柿子、饺子，都是寻常东西，但每样背后都有个好意头。日子不就是靠这些小小讲究，过得有滋味嘛。周末给家里人做上一两样，热热闹闹吃一顿，福气也就跟着进门了。