崔教主反转基因，根本理由是，他认为转基因有害，致癌、不孕不育等等。所以，才反复说“知情权”等等——坏事嘛，当然要让大家知道。可事实是，转基因有益无害，是现代农业的发展方向。

崔教主的愚昧，极大地阻碍了中国现代农业的发展，延迟了转基因技术在中国农业的推广使用。

网红污名化预制菜，根本理由是，他认为餐饮预制就是低档、就是偷工减料，只能低价。所以，才反复说“知情权”等等——低档货怎么能卖高价呢？这不是欺诈么？可事实是，餐饮预制工艺多种多样，高中低档都有。西贝采用优质食材的预制工艺，是中档和中高档。西贝的利润率并不高，更不是偷工减料、以次充好。西贝是中餐现代化的先锋和模范。

网红的愚昧，极大地破坏了中餐业的营商环境，大量中餐馆不得放弃中央厨房等先进工艺，退回到无法保证质量、口味、卫生的、原始的所谓“现炒菜”——至少表面上要这样对外展示。这种做法，才是真正的瞒和骗。

反转基因和反预制菜，两场由于愚昧引发的当代“叫魂”风潮，分别重创了中国现代农业和中餐业。直接间接造成的损失，数以万亿计。因此受害的人，不计其数。

但我们坚信，时代潮流，浩浩荡荡，不可阻挡。中国不可能永远排斥现代农业和现代餐饮业。愚昧只能延缓迟滞，不可能真正阻挡破坏中国的发展。

尔曹身与名俱裂，不废江河万古流。

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