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家庭自制鲜椰汁🥥

用料（1个老椰子）：椰肉250g，原椰子水250g，纯净水250‑500g；糖/蜂蜜按喜好加，可不加。老椰子（椰皇）椰肉厚，香味浓；椰青肉薄，适合喝里面透明椰子水。步骤

1. 椰子开孔，先把里面透明椰子水倒出来留好；敲开外壳，用勺子挖出白色椰肉，削掉褐色外皮，切成小丁。

2. 椰肉丁倒进破壁机，倒入刚才的椰子水，再加纯净水。

• 浓郁版：椰肉∶总液体≈1∶1

• 清爽版：椰肉∶总液体≈1∶2

3. 开启果汁模式打2‑3分钟，打到完全细腻发白。

4. 用纱布/细滤网过滤，用力挤压，把椰汁挤出来，丢掉椰渣（椰渣烘干就是椰蓉）。

5. 加糖、蜂蜜调味，放冰箱冷藏更好喝；想喝热的小火温热，不要煮沸。

小提示

1. 鲜榨椰汁会分层，属于正常，喝前摇匀。

2. 现做现喝，密封冷藏24小时内喝完，容易坏，不要久放。

3. 椰肉发黄、有酸味就不要用了。

简单区分：

• 椰子水：椰子里面天然透明的水

• 椰汁（椰奶）：椰肉加水打出来乳白色的饮料

自己的命运从来都是掌握在自己的手中，好生活在于进取，也在于知足。做自己喜欢的事，才是人生的态度。永远都不为自己选择的道路而后悔，不管是十年前，还是现在。因为唯一能做的，只是义无反顾地走下去。

记住该记住的，忘记该忘记的。改变能改变的，接受不能改变的。不管生活怎样，总有一道属于自己的明媚阳光，用自己的脚步走出属于自己的风景。你若拥有一颗宽容善良的心，你就会拥有快乐，你若拥有充满生机的心，你就会拥有健康幸福，其实生容易，活容易，生活却不易。若把心比做路，心宽路就宽，越走越舒坦。