✅准备食材：
水230克
耐低糖干酵母3克
新良T65面粉260克
蜂蜜10克
盐3克
橄榄油或玉米油10克
✅制作过程：
1.容器中倒入水、酵母、蜂蜜、面粉、盐、橄榄油，搅拌成团，盖好，送入冰箱冷藏松弛30分钟。
2.取出，手上沾水，进行第一次叠面 ，盖好，冰箱冷藏松弛30分钟。
3.取出，手上沾水，进行第二次叠面，盖好，冰箱冷藏发酵一小时。
4.揉面垫或发酵布上撒面粉（多撒一些），面团上撒粉，将面团倒扣出来，面团上面再次撒粉，简单拉扯整理成长方形，平均分成4份，盖好，醒发一小时。
5.提前半小时210度预热烤箱。
6.将面团倒扣转移到铺好油纸的烤盘上，表面喷水，烤箱平炉模式，210度，烘烤18-20分钟左右，上色满意即可。
