金色张掖城烟火炒拨拉张掖的美，不止有丹霞的绚烂，也有夜市里一盘热气腾腾的山丹炒拨拉。铁鏊上的火候刚刚好，食材被炒得油亮滚烫，香气一冒出来，整个人都被西北的热情包围了。

听说这道藏在焉支山下的非遗美食，已经有千年故事，一口下去，像是穿过河西走廊的风，尝到古道边的豪迈和寻常日子的温暖。

旅行最难忘的，往往不是打卡了多少地方，而是在某个城市，遇见一口让人惦记很久的味道。