茉莉花茶该用什么茶具冲泡?
茉莉花茶,适配的茶具有很多。
◆玻璃杯泡
茶水比例1:100。
玻璃杯、马克杯等,都可以用于冲泡茉莉花茶。
一杯茶的茶汤剩余三分之一,就可以再次注入沸水冲泡,这样前后两冲的滋味更加均衡。
◆盖碗泡
茶水比例1:20。
盖碗泡茉莉花茶,建议前快后慢。
前5-6冲快出水,后续适当坐杯10秒、15秒……
用这样的方式,能喝到茉莉花茶的层次感。
◆不推荐茶具:紫砂壶、保温杯
紫砂壶会吸香,对讲究香气的茉莉花茶来说,冲泡过后茶香会在一定程度上折损。
保温杯则是持续闷泡,不仅容易泡出苦涩味,而且茶香易混杂,品不出茉莉花茶该有的香气。



