也可以在制作的过程中卷入自己喜欢的果干，这款面粉面筋质量佳，延展性强 ，适合高油高糖高含水量，一个面团可以解锁多种造型、多种口味的面包～
配方可制作1条450克吐司
🍞材料：
金顶大师面包粉260克
细砂糖28克
奶粉10克
干酵母3克
鸡蛋1个
水或牛奶150-180克
黄油20克
盐3克
阿胶蜜枣、葡萄干、奶酪丁适量
🍞做法：
1.将除盐、黄油、果干以外的面团材料混合，预留30克液体，看面团状态添加，3-5档中低速搅拌成团，约3分钟左右。转6档搅拌4分钟，形成面筋，期间看面团状态，添加预留的液体，继续再用6档高速搅拌5分钟，搅拌至面团卷起有弹性、拉长不易断，可以延展出稍薄的面筋薄膜，加入盐、黄油，继续搅拌至完全阶段。
2.将面团整理平整放入容器中，在室温25-28度下进行基础发酵。
3.发酵至原体积的2-2.5倍大，时间50-60分钟。
4.将面团平均分成3份，滚圆后松弛15-20分钟。
5.将面团正面在上，稍压扁，擀成椭圆形，翻面，从上向下卷成卷，继续松弛15-20分钟。
6.将面团竖放，稍压扁，擀成长条形，翻面，放果干，从上向下卷成卷。
7.面团收口在下，3个一组放入吐司模内，在温暖湿润的环境中进行最后发酵，温度35-37度。
8.发至模具八分满。
9.放入预热好的烤箱，下层，上火160度，下火200度，烘烤45分钟左右，（请根据自家烤箱和吐司模具适当调整烘烤温度与时间）出炉震模后立即脱模。
