🍞食材：
金顶大师面包粉520克
燕麦片60克
细砂糖56克
干酵母6克
奶粉30克
牛奶270-280克
鸡蛋3个
盐5克
黄油46克
🍞过程：
1.除盐、黄油以外的食材倒入厨师机揉面桶内，2-5档，打至粗膜状态加盐、黄油，继续打面至完全扩展阶段。（这款面粉采用优质麦源100%麦芯粉，吸水性好，耐打，优质面筋蛋白让吐司爆发力更好）
2.将打好的面团收圆，放入容器中，盖好，28度醒发50-60分钟。
3.发好的面团取出。
4.轻拍排气，平均分成6份，滚圆，盖好，静置15分钟。
5.进行第一次擀卷，取一个面团擀开，翻面卷起来，依次做好全部，盖好，静置15分钟。
6.进行第二次擀卷，取一个面团再次擀长，翻面，压薄底边，从上至下卷起来，三个一组放入450g吐司模具中。
7.表面喷水，温暖湿润处二次醒发至9分满。
8.烤箱提前预热，下层，上火150度，下火210度，普通吐司盒45分钟（低糖吐司盒30分钟），上色满意后加盖锡纸。
