今日大扫除，厨房卫生确实是重点！春夏之际，细菌、霉菌啥的都活跃起来，厨房作为饮食源头，卫生必须搞好。
像抽排油烟机，得定期拆洗滤网和机身，不然油污堆积，影响排烟还藏污纳垢。清洁抹布1 - 3个月就得换，变色发黏赶紧扔。处理生食最好用一次性厨房纸，避免二次污染。
清理厨房油污也有小妙招。灶台缝隙的黑油泥，用废旧软毛牙刷蘸干食盐刷，陈年油泥轻松搞定。铁锅用久了粘，温水中加一勺食用碱，泡10分钟，海绵一擦油膜就掉。厨房干净了，饮食安全才更有保障！