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在餐饮行业整体表现“通缩”,多个知名品牌网红餐厅都在承受营收与利润的双重压力背景

在餐饮行业整体表现“通缩”,多个知名品牌网红餐厅都在承受营收与利润的双重压力背景下,寿司郎的“黄牛排队”现象显得格外扎眼。近日,多名消费者反映,曾在寿司郎就餐后出现腹泻、呕吐等症状。然而,虽然深陷“食安门”舆论旋涡,但“商场排队王”寿司郎的线下经营业绩似乎并未受到冲击。以济南万象城店为例,记者3月18日查询商家小程序看到,该店线上预约已经排到了4月17日,闲鱼等平台随处可见高价黄牛号在售,线下排队几个小时方能就餐依旧是“常规操作”。火爆之外,业界关心的是,这家以“平价亲民”为主要卖点的日料连锁品牌到底有何魔力?当潮水退去,“不停上新、不停促销”的经营模式还能走多远?详情>>-app/#/content?catid=240&id=5230828(编辑:卢婷)