记得往年曝光的酸菜人工窖制过程卫生问题，被恶心到了。由于老坛酸菜牛肉面、酸菜鱼的广告到处都是，所以对酸菜发酵制作过程的卫生规范问题记忆深刻。 记得当年曝光后导致各个超市的老坛酸菜牛肉面积压，连降价都难卖出去；很多酸菜鱼门店紧急澄清，还在店门口立了告示牌和被曝光的问题酸菜划清界限。