襄阳美食太让人难忘啦！首推襄阳牛肉面，起源于清朝康熙年间。牛骨与牛油熬成红汤，加八角、桂皮等香料，碱面煮熟过冷水，搭配卤牛肉或牛杂，淋上红油汤底，再撒点豆芽、葱花。早上来一碗，“辣、麻、鲜”三绝，配碗冰镇黄酒，清爽解腻，这可是本地人标配。 还有宜城大虾，夏天必吃！个头超大，用花椒、辣椒猛火卤煮，麻、辣、香层层递进。虾黄拌面更是鲜到不行。另外，襄阳缠蹄也很棒，猪蹄肉用香料腌七日，麻绳缠紧风干，切片后蘸姜醋，酒香肉香交织，是宴客必备。