凉菜万能汁 东古一品鲜200克，美极鲜100克，蒸鱼豉油100克，香米醋200克，蚝油150克，鸡粉25克，香油50克，精盐少许，红油100克，葱油200克，蒜泥20克，鸡精20克，味精30克，白糖60克，麻油10克，水10克 以上调制成汁，浇在凉菜上，拌匀即可，可配20~30份凉菜 大拌菜麻酱汁 芝麻酱135克，花生酱75克， 生抽10克，盐30克，米醋160克，绵白糖20克，胡椒粉10克，味达美40克，香油15克，纯净水150克，熟芝麻25克，蒜末120克 以上原料拌匀即可 秘制辣椒酱 菜籽油600克，紫洋葱30克辣椒粉150克，大蒜150克，红葱30克，花生100克，生白芝麻40克，盐20克，生抽30克，花椒粉20克，白砂糖35克，味精二克，芝麻油20克 八角5克，桂皮5克，香叶三片 点赞加关注，多谢，条友支持