“头伏不补,伏天受苦”,7月15日入伏,记得吃5样扶阳食物,强脾胃还补阳
2024年的三伏天即将来到,在7月15号,它的到来,意味着一年最热的时节要来了,因此大家要根据季节的变化,自然的规律,养好自己的身体,健康的过酷夏。
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三伏天温度高,雨水多,人体会经常出汗,随着汗液身体里的阳气也会排出体外,很多人一进入到夏天,虽然没有生病,但是感觉身体虚弱了许多。这就是人体阳气亏损的表现。因此,天气炎热,补阳气很重要。
阳气乃生命之根本,古人云:“阳气者,若天与日,失其所,则折寿而不彰”。好的生活习惯与饮食习惯可以扶正阳气。
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可以多吃一些可以“扶阳养阳”的食材,可以帮助扶正阳气,升阳气,驱散体内湿气阴邪,从而提高抵抗力,助你从容对抗酷暑。
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7月15日入伏,记得吃5样扶阳食物,强脾胃还补阳,护阳养生,精神饱满过伏天,老传统别丢,身体更健康。
第一样:羊肉
三伏天吃羊肉,吃羊肉也叫吃伏羊。老话说的好“伏天吃羊,身体健康”。它是一种可以增强人体阳气的食物。
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在伏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除。夏天适量吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。
羊肉用来煮汤喝,温补阳气、祛除寒邪。还可以暖胃生津,辅助治疗“空调病”。这种的吃法,清淡的烹饪方式,少放食盐、葱姜,清爽不油腻,味美而鲜。
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食材:羊肉2斤,盐,胡萝卜,胡椒粉
做法:1新鲜羊肉清洗,切块,放进热水里焯水,去掉血沫
2炖锅里加入温水,放进羊肉块,大火来煮
3胡萝卜清洗,切块
4羊肉煮沸后,放进胡萝卜块,中小火继续煮
5让食材煮烂,起锅前,加入盐,胡椒粉,葱花即可。
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第二样:茴香
茴香既可以当菜,还可以当调味料,茴香是夏天最养人的食物,浑身是宝。
夏季吃茴香菜正当时。“茴香,温中补气之药也”,它是夏天养阳的好助手。它独特的气味,丰富的营养,可以温中散寒,立行诸气,养阳。
推荐吃法,茴香馅饺子。“头伏饺子,二伏面”,三伏天茴香馅饺子最美味养生的食物。
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食材;茴香1把,五花肉1块,葱姜蒜,盐, 生抽,鸡蛋1个
做法:1五花肉去掉皮,切碎,成肉末,加入生抽,老抽,盐,胡椒粉, 拌均匀
2嫩的茴香,摘掉老梗,留下嫩的部分,清洗干净,沥干水分
3然后把茴香切碎,打进鸡蛋,拌均匀
4茴香碎与肉末混合一起,加入切碎的葱姜末,放进一点盐,味级鲜,蚝油,拌均匀即可
5买好的饺子皮,用来包饺子即可。
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第三样;韭菜苔
韭菜是养阳的好食物,但是7月韭菜口感不好,营养不高,建议少吃或者不吃。
但是夏季是韭菜苔生长的旺季,韭菜苔仿佛是专为伏天所生。韭菜苔是韭菜变老以后抽出来的嫩茎,口感脆嫩可口,深受人们的喜爱。
作为韭菜精华的韭菜苔,夏季食用,可以温中散寒,补阳气,滋补身体。
推荐吃法,韭菜苔炒瘦肉。荤素搭配好吃美味,一道下饭下酒好助手。
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食材;韭菜苔1把,瘦肉1小块,葱姜蒜,盐,生抽,淀粉,红椒1个
做法:1新鲜嫩的韭菜苔清洗, 切小段,备用。
2瘦肉切丝,腌制一下,加入淀粉, 盐, 生抽,拌均匀
3葱姜蒜切好, 红椒切条
4锅里放油,放进肉丝,大火翻炒颜色变后,捞起
5锅里留一点油,爆香葱姜蒜,放进红椒丝,倒进韭菜苔,大火翻炒
6食材变软,加入盐, 翻炒均匀
7起锅前,倒进肉丝,翻炒均匀起锅即可。
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第四样;生姜
老话说:“冬吃萝卜夏吃姜”,夏天吃姜好处一大筐,它是酷夏最好的养生助手。
生姜辛辣,丰富的姜辣素成分,能够促进消化液分泌,还可以逼出体内寒气,补阳气,浑身都轻松,身体棒棒。
推荐吃法,嫩生姜炒鸡蛋碎。夏季是吃嫩姜的最好时节,嫩姜口感好,营养也不错,搭配鸡蛋一起炒,好吃美味,下饭菜。
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食材;嫩姜几块,鸡蛋3个,盐, 生抽,葱
做法:1新鲜的嫩姜,清洗,切碎,成末,放进大碗里
2鸡蛋打进姜末里面,加入盐, 生抽,葱碎,拌均匀
3锅里放油,倒进姜末鸡蛋,小火来煎
4翻面,两名煎黄即可,用铲子铲碎
5起锅即可。
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第五样:山药
山药是一种药食两用的好食物,也是一种补阳的最佳助手。
夏季适当食用山药,可以补充夏季天热所造成的的各种“虚”,滋补养生,还可以补阳气,延年益寿,养生效果特别好。
推荐吃法, 山药母鸡汤。搭配母鸡一起做汤喝,荤素搭配, 好吃美味,夏天食用,还可以补水,补阳气。
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食材:山药1根,母鸡半只,香菇6个,盐, 姜,胡椒粉
做法;1山药去皮,清洗, 切块,放进水里浸泡,防止氧化变黑
2母鸡切块,冲洗, 放进热水里焯水,去掉血末,沥干水分
3炖锅里加入温水,放进鸡肉块,加入切好的姜片,大火来煮
4香菇清洗, 切片,备用
5鸡肉煮沸后,加入山药块,香菇片,中小火继续炖煮
6让食材煮烂,起锅前,加入盐, 胡椒粉,葱花即可。
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上面这几种食物,三伏前根据自己的身体情况可以食用,滋补补阳气,让大家在酷夏轻松一夏,没有负担,少生病,健康过三伏天。
爱生活,爱陶哥。感谢阅读!美食就是家的味道,有爱才能做得更好。感谢大家的支持与关注,与锅碗瓢盆交手多年,用最简单的食材做出最美的味道!喜欢三五好友相聚,鼓捣一些拿手好菜,也会分享家里的三餐,有家常菜、宴客菜、面点,汤羹、节气民俗。
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