“迄今为止，我见过最简单的抗衰方式，就是少吃点”，这是大卫. 辛克莱在《长寿》一书中的观点。

民以食为天，饮食和长寿有什么具体关系呢？我们今天来看一下。

1，一日一餐，身体逆转10岁。在一次采访中，大卫透露自己坚持16~18小时的禁食，不吃糖却每天只吃一餐。他认为一日三餐太多了，会让身体处于一种过于富足的状态，我们的长寿基因就会因此关闭，在他极度自律的坚持下，如今54岁的他生理年龄只有44岁。据大卫透露，自己的身体每天都在变年轻。

2，坚持热量限制，贝嫂维持数10年的美貌。如今已经49岁的维多利亚，看起来完全不像生过4个孩子的女人该有的样子，据悉，这离不开她25年如一日的饮食限制。25年来，维多利亚每天只吃烤鱼和蒸菜，却几乎不吃油、盐、酱汁，唯一吃过的垃圾食品是上面撒了些盐的全麦吐司。而热量限制被多项研究证实，可以延长端粒，延缓细胞衰老。

3，抗炎饮食法。哈佛大学公共卫生学院发表的一项研究表明，食物可加剧或者改善体内的炎症状况，红肉、过度加工食品、高糖、高油食物容易导致身体发生更多的炎症。