作为儿女，都希望家里的老人多吃点，尤其在面对一大桌饭菜的时候，“能吃”才是让人高兴的一件事，认为只要老人饭量好，那么身体健康也不会有太大的问题。

那么，晚年老人的饭量越大越好吗？不见得是好事。

我们都知道随着年龄的增长，新陈代谢也会随之减慢，也就是说，即使你老了和年轻时一个饭量，由于老人自身的能量代谢消耗慢，又加上饭量剧增，极易增加肥胖的发生危险。

对于已经腹部肥胖的人，会显著增加高血压、高血脂、二型糖尿病、高尿酸血症、脂肪肝等心脑血管疾病的发生危险。所以，如果你是偏爱高脂肪高盐类食物，确实不建议你多吃，此时的能吃也只会为身体健康带来更多的隐患。

因此，老人虽然要注意饮食，但要科学膳食并非大吃大喝。老人如何健康饮食？

首先，食物多样化为基本原则，都说老人应该清淡饮食，可这里指的并非是每天大白粥、清水煮白菜、咸菜等等，而是做到食物多样化。

在主食上，可以选择精制类的白米白面，但同时搭配少许的豆类、全谷物才是好选择，这样粗细搭配既有助于营养互补，还有助于餐后饱腹感，对控制体重有益。

主食的基础上当然也少不了新鲜的蔬菜水果、奶类、豆类、坚果类以及适量的肉类，不建议老人食用较多的肥肉，而是适量的鱼肉、禽类、蛋类、瘦肉就很好了，可以避免肌肉流失，预防缺铁性贫血。

其次，对于随着年龄增长，味蕾敏感度越来越低的情况下，建议老人采取“少油、限盐”的方式，避免重油重盐，即每日食用盐的量控制在5g以内，为帮助大家更好地达到这个标准，可以用限盐勺等工具。

每日食用油的量控制在25g以内，不食用猪油、牛油、羊油等动物油，而是多用植物油，减少过多脂肪的摄入。

最后，若老人胃口不好，或者肠胃消化速度慢，不妨采用少食多餐的方式，如一天可以4~5餐，食物要尽可能细软，这样有助于肠胃吸收营养。

同时为鼓励老人积极用餐，可以选择与家人共同用餐的方式，保证老人一天的营养需求，降低慢性疾病或并发症的发生危险。